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關於冰種的餐飲百科

冰種奶酥粒麪包#美味如何做簡單又好吃
  • 冰種奶酥粒麪包#美味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時説到麪包,就是説到我的心中最愛了。每次經過麪包店,我總是不自覺地就被店裏麪包的香味吸引住了,然後就會忍不住買上一兩個來吃。我想,這不僅是因為我自己嘴饞的緣故吧,更大原因在於麪包真的很好吃!冰種奶酥粒面...
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美味的冰種方吐司如何做簡單又好吃
  • 美味的冰種方吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時冰種方吐司就是早餐的選擇咯,早上我們吃幾片這個冰種方吐司,然後喝上一杯牛奶,那麼一個早上都不會覺得餓的,而且這個冰種方吐司的做法什麼的是很簡單的,做起來也是特別的簡單,就是準備的時間還有做的過程花費的時...
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美味冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃
  • 美味冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冰種奶酥粒麪包是一道美味可口的甜點小吃,表皮香甜酥脆,泛着金黃誘人的色澤,裏面鬆軟回甜的口感讓人慾罷不能。製作工藝簡單易學,不同於其他甜點,這道美味點心酵母風味十足,讓人格外享受和滿足。搭配着一杯熱熱...
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香香的冰種砂糖小餐包如何做簡單又好吃
  • 香香的冰種砂糖小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘早上不知道吃什麼?下午茶也不知道用什麼做甜點?家裏招待客人不知道用什麼甜品?那麼就讓我給你推薦推薦吧,這道冰種砂糖小餐包香香的,美味可口,而且簡單易做,在家裏自己做不麻煩,招待客人和做給家裏人吃,當早餐吃,都...
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奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做
  • 奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做

  • “冰種也稱液種,因為是長時間低温慢速發酵,製作出的麪包具有口感柔軟且富有彈性的特點。上班族又喜歡做麪包,在時間上總是不那麼湊巧,這樣冷藏冰種麪糰對沒有充足的時間做麪包的人無疑是個好的製作方法。麪糰在低温中長時間發酵,不僅做出為的麪包風味好,也更省時和方便。一般情...
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好喜歡冰種蔓越莓奶酥麪包如何做簡單又好吃
  • 好喜歡冰種蔓越莓奶酥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰種蔓越莓奶酥麪包是我比較喜歡吃的一款麪包,味道比較好,比起一般的麪包,吃起來口噶還不錯,所以大家都比較喜歡吃的一款美食喲,趕緊來嘗試一下,對身體比較好,是麪粉和雞蛋,黃油,細砂糖等一起做成的一款美食,可以用...
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冰種麪包如何做簡單又好吃
  • 冰種麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冰種:120麪粉:270牛奶:30糖:40鹽:4酵母:5蛋:45蜂蜜:若干無鹽奶油:25輔料芝麻:若干葡萄乾:若干葱:若干肉鬆:若干豆沙:若干具體步驟1.1、做冰種:20g麪粉100g水2.開中火,攪拌3.一邊加熱一邊攪拌,至可以麪糊上劃出印子而久...
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美味的冰種酥粒餐包如何做簡單又好吃
  • 美味的冰種酥粒餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰種酥粒餐包既可以做飯後點心也可以做早餐,也可以做下午茶的甜品,製作時間雖然有點多,但是和可以和家人朋友一起做,既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相處愉快,幸福感滿滿的。這款餐包加入了黃油和蔓越莓,...
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冰種麪包之其他花色做法如何做簡單又好吃
  • 冰種麪包之其他花色做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料冰種麪包坯(已發酵過一次):1份輔料葡萄乾:若干豆沙:若干肉鬆:若干葱:若干香腸丁:若干果醬:若干具體步驟1.將發酵好的冰種麪包坯,拿出按癟2.抓一小團按平成條狀,中間放上豆沙3.把豆沙包起來4.滾成棍狀5.剪刀將豆沙...
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美味的冰種砂糖小餐包如何做簡單又好吃
  • 美味的冰種砂糖小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘美味的冰種砂糖小餐包,可以作為寶寶們的早餐也可以當作下午茶的點心,甜甜的很好吃。男女老少皆宜,不過如果是不喜歡吃甜的人那就沒辦法啦,只能選擇其他的包子製作了。不過據我瞭解到,這款冰種砂糖小餐包十分受...
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超好吃的冰種方吐司如何做簡單又好吃
  • 超好吃的冰種方吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘超好吃的冰種方吐司是將麪粉和雞蛋為原材料一起放入盆中和制而成的一道美食,美味而營養。我一般自己在家中製作的時候選用的是高筋麪粉,經常吃這道美味的超好吃的冰種方吐司對腸胃好,粗糧適合消化也非常適合...
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冰種雜蔬腸仔小麪包的做法 【冰種雜蔬腸仔小麪包】為軟棉小麪包加入雜蔬營養 冰種雜蔬腸仔小麪包怎麼做
好吃的冰種方吐司如何做簡單又好吃
  • 好吃的冰種方吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹的是一道小吃哦,這道菜的名字叫做好吃的冰種方吐司。這道小吃是食材還是非常的可見的,如果沒有的話,可以在超市裏買得到的,而且這小吃的做法是很簡單的,很適合用來招待自己的小肚子的,當然如果你...
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奶酥辮子麪包的做法 美味的奶酥辮子麪包------冰種版 奶酥辮子麪包怎麼做
  • 奶酥辮子麪包的做法 美味的奶酥辮子麪包------冰種版 奶酥辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料液種高粉(100克)清水(100克)酵母(1克)輔料主麪糰高粉(180克)細砂糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)水(30克)蛋液(50克)無鹽黃油(30克)配料全蛋液(適量)奶酥粒(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料。2、液種原料混合,攪拌成麪糰,室温發酵一個小時,然後放入...
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冰種酥粒餐包怎麼做-冰種酥粒餐包的做法
  • 冰種酥粒餐包怎麼做-冰種酥粒餐包的做法

  • “所謂的“5°冰種”就是讓麪糰在低温下,慢慢熟成的一種方法。為的是讓酵母慢慢有時間去醖釀出好味道。雖然比較費時,但是經過低温發酵的麪包獨特香氣與口感,會讓你覺得這樣的等待是值得的。其特點:特別柔軟。”食材明細主料麪包粉(180g)砂糖(50g)酵母粉(4g)鹽(3g)水(30ml)雞蛋液(50g)黃...
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好吃的冰種砂糖小餐包如何做簡單又好吃
  • 好吃的冰種砂糖小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天特意早起,給小孩子做一個冰種砂糖小餐包當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了,來一個新鮮的口味冰種砂糖小餐包吧。冰種砂糖小餐包做法簡單,食材準備也不難,做出的冰種砂糖小餐包味道可是很不簡單噢,喜歡的...
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簡單冰種酥粒餐包如何做簡單又好吃
  • 簡單冰種酥粒餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘乳酪可以説是世界上最好吃的東西之一了,下無論是吃麪包還是喝飲料或是吃西餐,小編一定要點一道含有乳酪成分的東西,因為冰種酥粒餐包的味道實在是太好吃了,讓人慾罷不能。那麼小編今天就來叫大家做一道冰種酥...
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好吃的冰種酥粒餐包如何做簡單又好吃
  • 好吃的冰種酥粒餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰種酥粒餐包,是一道好吃的麪點,做起來並不難,但是會花費一定的時間。冰種酥粒餐包,是可以替代早餐的,再搭配一杯牛奶或者是豆漿,或者是其他的飲品,都是很有營養的。在做冰種酥粒餐包時,你還可以根據自己的口味兒...
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冰種葵籽辮子麪包如何做簡單又好吃
  • 冰種葵籽辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰種葵籽辮子麪包受到廣大人民的喜愛,它是用葵花籽作為食材,葵花籽可以增添整個麪包的口感,同時還讓麪包看上去有些不一樣,麪包就是用高筋麪粉做成的,高筋麪粉的營養也比較的高,它是做麪包最重要的一種食材,它吃...
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甜甜的冰種蔓越莓奶酥麪包如何做簡單又好吃
  • 甜甜的冰種蔓越莓奶酥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘這道冰種蔓越莓奶酥麪包是一道十分好吃的麪包,隨着社會的發展,人們生活水平的提高,人們也就變得越來越忙,忙着賺錢,所以就沒有時間製作美味可口的佳餚,所以很多人都會選擇麪包這種既省事又可以填飽肚子的食物,而...
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爽口甜點冰種酥粒麪包如何做簡單又好吃
  • 爽口甜點冰種酥粒麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這道爽口甜點冰種酥粒麪包光看名字就給人以清涼的感覺這道甜點營養豐富配料多樣,這樣做出來的甜品營養搭配肯定是即合理又均衡,於此同時他也符合現在吃東西要雜的健康飲食觀念,這道冰種酥粒麪包吃一口到嘴裏...
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好吃的冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的冰種奶酥粒麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的冰種奶酥粒麪包可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪包,它選用精選的上等麪粉、培根和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,培根和雞蛋含有大量的蛋白質能夠補充人體能量...
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冰種全麥吐司怎麼做-冰種全麥吐司的做法
  • 冰種全麥吐司怎麼做-冰種全麥吐司的做法

  • “這個冰種本來不是為着全麥吐司準備的,昨夜做的冰種,想着早上起來無論做什麼土司都是好的。只是早上打開存放麪粉的櫃子,看着那一大堆的全麥麪粉,不得不承認這是目前需要儘快消耗的食材。冰種出來的土司自然是相當柔軟而且組織細密的。這個土司比以前用直接法做過的全麥土司...
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冰淇淋種類
  • 冰淇淋種類

  • 炎炎夏日,對大家來講,最愜意的事情莫過於吃一個冰淇淋了。很多時候,我們只關注哪種口味的冰淇淋比較好吃,卻從未真正關注過冰淇淋種類吧?本文將為大家介紹常見的幾家冰淇淋廠商,並教大家如何自己親自做一個屬於自己的冰淇淋。一、冰淇淋種類按型態性質分:冰淇淋分為軟質和硬質。...
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冰激凌的種類
  • 冰激凌的種類

  • 炎炎夏日的到來,我們都覺得自己好像是生活在蒸籠裏面一樣,彷彿就在下一秒,我們就會被蒸熟一樣。我們都在尋找着一種可以解決掉這個蒸籠的辦法。就在不久之前,我尋找到了一種可以解決熱氣的方法,他就是冰激凌,你們知道冰激凌的種類嗎?冰激凌的種類一、從成分上1、全乳脂冰淇淋這...
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