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關於彩虹蛋糕(8寸)怎麼做的餐飲百科

彩虹蛋糕(8寸)怎麼做-彩虹蛋糕(8寸)的做法
  • 彩虹蛋糕(8寸)怎麼做-彩虹蛋糕(8寸)的做法

  • “婆婆過生日,做了一個彩虹蛋糕。首先説我的方子不太甜,喜歡稍甜點的,蛋糕可以多加20克糖。本來想用果蔬粉或者果蔬汁來做,覺得更健康一些。但是考慮到每一層蛋糕都是不同的蔬菜或水果的味道,好奇怪,並且這樣做也特別麻煩。所以最終決定用色素,買了惠爾通色素的基礎色,分別是紅、...
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8寸戚風蛋糕的做法 不開裂的8寸戚風蛋糕 8寸戚風蛋糕怎麼做
  • 8寸戚風蛋糕的做法 不開裂的8寸戚風蛋糕 8寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(蛋黃中)(26克)細砂糖(蛋白中)(66克)色拉油(40克)低粉(66克)輔料水(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離,每個蛋大約65克。2、蛋黃中加入26克糖攪拌均勻。3、蛋黃中加入水和油攪拌均勻。4、攪拌至水油完全融合。5...
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8寸奶油蛋糕怎麼做-8寸奶油蛋糕的做法
  • 8寸奶油蛋糕怎麼做-8寸奶油蛋糕的做法

  • “蛋糕雖然熱量高但過生日少了它總覺得缺點什麼。”食材明細主料8寸戚風(1個)雀巢淡奶油(500ml)輔料白砂糖(50克)糖珠(適量)色素(適量)火龍果(1個)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)8寸奶油蛋糕的做法步驟1、奶油稱好。加50克糖2、低速打發到清晰紋路,打蛋器出現尖頭即可3、鋪好一片...
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彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕(長方形) 彩虹蛋糕怎麼做
  • 彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕(長方形) 彩虹蛋糕怎麼做

  • “在小朋友面前拍美食是一件很殘忍的事,小豬豬不知道問了多少次“媽咪,最後一張嗎?可以吃沒有?”我一次又一次回答,“最後一張了…”然後最後一張,接着又最後一張……蛋糕色彩這麼豐富,又鋪滿法芙娜巧克力碎,MM巧克力,萌萌噠插卡,怎可能不吸引孩子呢!以後儘量少在孩子面前拍美食,太殘...
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如何做簡單又好吃-美麗的彩虹蛋糕(8寸)
  • 如何做簡單又好吃-美麗的彩虹蛋糕(8寸)

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麪粉:適量輔料糖:適量具體步驟將餅乾碾成粉碎黃油隔水加熱至溶化將溶化的黃油倒入餅乾碎中,迅速拌勻,使餅乾碎能夠完全地沾上黃油把拌好黃油的餅乾碎倒入8寸的蛋糕模具中,並且壓實做成蛋糕底,然後移至冰箱中...
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自制彩虹蛋糕(8寸)如何做簡單又好吃
  • 自制彩虹蛋糕(8寸)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:適量低筋麪粉:適量玉米油:適量牛奶:適量輔料Wilton色素:適量淡奶油:適量具體步驟將蛋黃加少量白砂糖打至砂糖融化,加入玉米油、牛奶攪拌至乳化。將低筋粉和泡打粉混合過篩加入、攪拌均勻備用。將的蛋白...
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8寸戚風蛋糕胚的做法 8寸戚風蛋糕/蛋糕胚 8寸戚風蛋糕胚怎麼做
  • 8寸戚風蛋糕胚的做法 8寸戚風蛋糕/蛋糕胚 8寸戚風蛋糕胚怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(40ml)低粉(100g)雞蛋(5個)輔料橄欖油(40g)砂糖(60g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋糕胚的做法步驟1、所有蛋清蛋黃分開到兩個盆中2、用打蛋器1檔打出魚眼泡,加入20G糖3、3檔至蛋白細膩加入20G糖4、最後開到5檔,打至乾性發泡狀,表演一個倒杯不灑😁放入冰...
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8寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕【8寸】 8寸戚風蛋糕怎麼做
  • 8寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕【8寸】 8寸戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是靠把雞蛋白打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積,戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,吃起來口感細膩柔軟入口即化~~~”食材明細主料純牛奶(60克)糖粉(70克)鹽(1.5克)輔料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)玉米油(50)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋...
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彩虹蛋糕(8寸)如何做簡單又好吃
  • 彩虹蛋糕(8寸)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:210餅乾:100奶酪:180輔料糖粉:40吉利丁片:5片黃油:40朗姆酒:5色香油:適量具體步驟1.將餅乾碾成粉碎2.黃油隔水加熱至溶化3.將溶化的黃油倒入餅乾碎中,迅速拌勻,使餅乾碎能夠完全地沾上黃油4.把拌好黃油的...
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彩虹蛋糕6寸如何做簡單又好吃
  • 彩虹蛋糕6寸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料雞蛋:7個低筋麪粉:210白砂糖:140色拉油:56輔料食用色素:適量鮮奶油:450裝飾珠:適量具體步驟1.一個雞蛋加20g白砂糖隔熱水打發至紋路不易消失有小直角加入食用色素拌勻再加入30g麪粉翻拌均勻再加入8g的色拉油...
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戚風蛋糕(8寸)怎麼做-戚風蛋糕(8寸)的做法
  • 戚風蛋糕(8寸)怎麼做-戚風蛋糕(8寸)的做法

  • “隨便搜一搜就滿滿的威風蛋糕出來了~多達一百七十多條~~嘻嘻~等我都展示一下自己做威風~嘻嘻~別人都説七瘋~原因是好多人都失敗~戚風蛋糕是我最喜歡食的蛋糕~就算是平時做其他蛋糕要用到蛋糕底~我都是用戚風來做蛋糕底~真是一款好軟好有彈性的蛋糕~蛋香奶香~精細的蛋糕...
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8寸生日蛋糕怎麼做-8寸生日蛋糕的做法
  • 8寸生日蛋糕怎麼做-8寸生日蛋糕的做法

  • “合夥人前兩天過生日,就給他安排了一個自制的生日蛋糕,蛋糕胚可以看我前面的戚風蛋糕胚做法配方我打在⬇️8寸戚風雞蛋5個油55克牛奶70克糖75克低筋麪粉90克烤温:140度先烤60分鐘,再150度烤5分鐘左右”食材明細主料8寸戚風蛋糕胚(1個)奶油(800ml)輔料白糖(40g)調料草莓(500g)芒果(500g)...
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彩虹蛋糕的做法 冬日裏的驚喜——彩虹蛋糕 彩虹蛋糕怎麼做
  • 彩虹蛋糕的做法 冬日裏的驚喜——彩虹蛋糕 彩虹蛋糕怎麼做

  • “12月是一年中最後一個月份,它的到來也表示忙忙碌碌的一年就要過去了,新的一年即將要來到。在這個月裏,有生日,有聖誕節,有歲末倒數……很多情感聚集在這個季節。今天讓我們在這個充滿驚喜的月份裏,做上一個讓大家都歡樂無比的彩虹蛋糕吧。同時也將這個美妙的蛋糕送給12月生日...
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8寸髒髒蛋糕怎麼做-8寸髒髒蛋糕的做法
  • 8寸髒髒蛋糕怎麼做-8寸髒髒蛋糕的做法

  • “前段時間髒髒包可真是流行,烘焙圈的朋友們都在做,跟小編一樣懶的朋友們就選擇了吃現成的。現在又開始流行髒髒蛋糕了,我用了戚風的胚體去做,並且改良了手法,做起來更簡單方便,不懂抹面不會擠奶油的朋友也完全不用擔心,烘焙其實很簡單,只要材料準確,連會動手的孩子都能獨立完成,這...
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8寸戚風蛋糕怎麼做-8寸戚風蛋糕的做法
  • 8寸戚風蛋糕怎麼做-8寸戚風蛋糕的做法

  • “8寸戚風蛋糕是很常見的基礎蛋糕,既可裱花裝飾,也可裸吃、此款戚風蛋糕不塌不陷、柔軟又膨鬆。”食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料玉米澱粉(10g)雞蛋(4個)牛奶(60g)玉米油(50g)白糖(90g)調料鹽(1g)白醋(幾滴g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)8寸戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離在兩個無油無...
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8寸水果蛋糕怎麼做-8寸水果蛋糕的做法
  • 8寸水果蛋糕怎麼做-8寸水果蛋糕的做法

  • “這是一款簡單的水果蛋糕,我做的第一個生日蛋糕就是這個款式哦,就拍了些照片發上來給大家參考一下。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(50g)芒果(適量)火龍果(適量)奇異果(適量)輔料低粉(85g)油(50g)砂糖(75g)淡奶油部分(適量)鐵塔淡奶油(550g)白砂糖(45g-50g(甜度根據個人喜歡添加))甜味(口味)烤(工藝)數...
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8寸海棉蛋糕怎麼做-8寸海棉蛋糕的做法
  • 8寸海棉蛋糕怎麼做-8寸海棉蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(PlainCake)。具有豐富的營養價值。”食材明細主料雞蛋(6個約360克)低粉(170克)牛奶(100ml)白砂糖(150克)檸檬汁(8滴(白...
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8寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(8寸) 8寸戚風蛋糕怎麼做
  • 8寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(8寸) 8寸戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是經常做也是家人都喜歡吃的一款蛋糕,因為口感柔軟細膩、不甜膩而深得大家的喜愛。所以時不時會烤一個給孩子解解饞或送朋友們嚐嚐。最近兩個月一直忙其他事情沒空做,孩子一到週末就問家裏有沒有零食吃,平時我和孩子爸都沒有買零食的習慣,偶爾吃點零食大部分也都是...
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彩虹蛋糕怎麼做-彩虹蛋糕的做法
  • 彩虹蛋糕怎麼做-彩虹蛋糕的做法

  • “吃慣了平常的戚風,你能試過一次吃出5種口味的戚風蛋糕嗎?這裏救恩那個一次幫你實現~”食材明細夾層雞蛋(3個)牛奶(35克)玉米油(35克)低筋粉(55克)細砂糖(50克)彩虹戚風雞蛋(3個)牛奶(35克)玉米油(35克)細砂糖(50克)低筋粉(55克)抹茶粉綠(3克)藍莓粉紫(3克)蝶豆花粉藍(3克)草莓粉紅(3克)芒果粉黃(2克)芒...
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8寸可可蛋糕怎麼做-8寸可可蛋糕的做法
  • 8寸可可蛋糕怎麼做-8寸可可蛋糕的做法

  • “慵懶的夏天,下午茶是必須有的,配點甜點就再好不過了,加上今天成都下了一整天淅瀝瀝的小雨,更得來點高熱量的,補充一點能量,愉悦一下心情,可可蛋糕是最好的選擇了。有可可,有糖有奶油,油膩膩的必須得來點話梅去一下油膩咯,所以這款夾着話梅碎的奶油可可蛋糕就誕生了。當清爽話梅遇...
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自制全新0失敗 彩虹蛋糕 8寸6寸通用如何做簡單又好吃
  • 自制全新0失敗 彩虹蛋糕 8寸6寸通用如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞蛋:1個X7牛奶:15食用油:15白砂糖:20低粉:17色素:7種輔料具體步驟1.蛋清蛋白分離。蛋白打到濕性發泡。和蛋糕卷很像。2.雞蛋黃加5克砂糖,油和牛奶一起打均勻。我用電動打蛋器打15秒左右就可以了!剩下糖放在蛋...
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8寸戚風蛋糕的做法 戚風初體驗----8寸戚風蛋糕 8寸戚風蛋糕怎麼做
  • 8寸戚風蛋糕的做法 戚風初體驗----8寸戚風蛋糕 8寸戚風蛋糕怎麼做

  • “準確的説,這是我做的第二次戚風蛋糕。第一次滿懷期待的打算做個酸奶戚風,沒想到在做的過程中手忙腳亂,而且配方不準確的前提下,蛋糊攪拌的也不夠均勻,烤箱我竟然也忘記預熱了,可想而知最終的戚風慘痛的淪落成蛋餅。今天再次準備嘗試這個讓人瘋了七次的戚風蛋糕,雖然用了低温加...
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戚風8寸蛋糕的做法 軟綿綿的戚風8寸蛋糕🍰 戚風8寸蛋糕怎麼做
  • 戚風8寸蛋糕的做法 軟綿綿的戚風8寸蛋糕🍰 戚風8寸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5只)玉米油(50克)牛奶(50克)低粉(100克)糖粉(20克)輔料檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風8寸蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃,玉米油,牛奶,5克糖粉混合。2、低粉過篩與蛋黃混合,攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。3、蛋白部分加入幾滴檸檬4、低速攪拌半分鐘5、分三次加...
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8寸蛋糕胚怎麼做-8寸蛋糕胚的做法
  • 8寸蛋糕胚怎麼做-8寸蛋糕胚的做法

  • 食材明細蛋白料雞蛋清(5個)糖(50g)蛋糕糊蛋黃(5個)麪粉(120克)油(40g)糖(26g)水(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)8寸蛋糕胚的做法步驟1、分好蛋清、蛋黃。2、分3⃣️次倒入白糖打蛋清。3、打至小尖角。4、蛋黃料除麪粉都放在一起。5、用打蛋器攪打均勻。6、篩入麪粉。7、畫Z字型調...
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戚風蛋糕8寸怎麼做-戚風蛋糕8寸的做法
  • 戚風蛋糕8寸怎麼做-戚風蛋糕8寸的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(20克)低筋麪粉(90克)橙汁(60克)檸檬汁或白醋(適量)輔料油(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)戚風蛋糕8寸的做法步驟1、油,橙汁攪拌至油水融合。2、和蛋黃,砂糖繼續攪拌。3、篩低粉。4、攪拌至無顆粒狀。5、蛋白加幾滴白醋中速打發,出現魚眼泡狀加三分...
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