美味的肉末酸辣豆角粉條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉末酸辣豆角粉條是一道非常美味的家常菜，將肉剁成肉末和粉絲交融，粉絲吸收肉末的油脂，吃起來會更勁道。酸辣味會增加人的食慾，這道菜無論是 老人還是小孩都會很喜歡的哦，加入豆角可以使整道菜都很清新，不膩。美味的肉末酸辣豆角粉條簡單易做。

主料

肉末 ：適量
豆角 ：適量
粉絲 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1葱切絲，姜切末，酸豇豆切粒，彩椒、青椒、紅辣椒切丁備用。

2肉末調入生抽、老抽、薑末、嫩肉粉、食用油，攪拌勻均，使之上色、入味。

3將粉條浸泡2小時至軟，剪成六七公分的小段。這樣炒起來不會粘在一起，方便夾取。

4大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入醃好的肉餡，炒散，炒到肉餡斷生即可盛出。

5鍋裏放入1湯匙油，爆香花椒、葱、姜，放入粉條，調入鹽，將粉條炒散。隨後放入酸豇豆炒勻，再放入肉末一起翻炒，最後加入青椒、彩椒、紅辣椒粒，充分炒勻，使各種原料的味道融合，關火起鍋。

烹飪技巧

無