當前位置:味味甜 >

關於流心芋的餐飲百科

流心芋泥青團的做法 神仙口味,一咬就爆漿的流心芋泥青團 流心芋泥青團怎麼做
  • 流心芋泥青團的做法 神仙口味,一咬就爆漿的流心芋泥青團 流心芋泥青團怎麼做

  • “咬開軟乎乎的菠菜皮,流心餡料立馬爆出,鹹蛋黃的味道非常濃郁,內餡嚐起來鹹甜四溢,配合着炒得香軟的芋泥,果然是神仙搭配,搭配起來十分和諧美味,一口咬下去,簡直齒頰留香。”食材明細主料糯米粉(100克)糖(20克)澄粉(30克)菠菜葉(50克)熟豬油(10克)金奇香鹹鴨蛋黃(8個)無鹽黃油(40克)吉士粉(40克...
  • 22504
洋芋火爆雞心怎麼做-洋芋火爆雞心的做法
  • 洋芋火爆雞心怎麼做-洋芋火爆雞心的做法

  • “球賽與啤酒最配,那啤酒和什麼最配?除了各種烤串兒、花生、毛豆……今天我推薦一款經濟實惠,好吃解饞,性價比超高的下酒菜:洋芋(土豆)火爆雞心。”食材明細主料白熟芝麻(適量)洋芋(1個)幹辣椒(適量)洋葱(半個)薑末(適量)雞心(250克)輔料五香粉(適量)糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)孜然粉(適量)辣椒粉(適量...
  • 16106
燕窩冰心粽芋圓怎麼做-燕窩冰心粽芋圓的做法
  • 燕窩冰心粽芋圓怎麼做-燕窩冰心粽芋圓的做法

  • “對甜食真的是毫無抵抗力,還有粘糯口感的零食,如果這兩樣加在一起,那真是想吃得不行!燕窩冰心粽的表層是由水晶粉製作而成,晶瑩剔透,口感粘糯,內餡為水果餡料和燕窩組成,可以直接食用,也可以搭配水果和別的食材做成另一種美食。我喜歡吃芋圓,但是家裏材料不全,做紅豆又覺得太費時間...
  • 27918
菜心芋頭湯怎麼做-菜心芋頭湯的做法
  • 菜心芋頭湯怎麼做-菜心芋頭湯的做法

  • “都説廣東人喜歡煲湯,老火湯十幾個小時才能熬成的湯,也有高壓鍋一二個小時的濃湯,還有簡單的蔬菜、肉湯、雞蛋湯等等。菜心芋湯是小時候去外婆家常吃的一種菜,選擇小芋頭煮熟,去皮,再熬成蔬菜湯、放點葱花,拌飯非常好吃。”食材明細主料小芋頭(500克)菜心(200克)香葱(50克)輔料花生油...
  • 24486
心相印芋圓的做法 心相印芋圓【紅火龍果版】 心相印芋圓怎麼做
  • 心相印芋圓的做法 心相印芋圓【紅火龍果版】 心相印芋圓怎麼做

  • “超級簡單,口感Q彈,顏色驚豔~~~”食材明細主料紅火龍果汁(145克)水(50克)水果(適量)輔料木薯粉(200克)白糖(30克)西米(40克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)心相印芋圓的做法步驟1、紅火龍果壓汁過濾備用。2、準備200克木薯粉到入盆中。3、把火龍果汁和水倒入鍋中,加入白糖,攪拌均勻。...
  • 31963
紫薯流心糕怎麼做-紫薯流心糕的做法
  • 紫薯流心糕怎麼做-紫薯流心糕的做法

  • “這個主要就是紫薯和山藥。紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素紫薯具有保護腸胃、減肥瘦身等功效。山藥為薯蕷科多年生纏繞草本植物的塊莖。山藥中以淮(懷)山藥為最佳,是我國衞生部公佈的食藥兩用蔬菜,是一種具有高營...
  • 5480
流心雞排怎麼做-流心雞排的做法
  • 流心雞排怎麼做-流心雞排的做法

  • “雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。它蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。這款流心雞排,就是選用雞大胸製作而成。”食材明細主料雞大胸(1塊)輔料生抽(少許)料酒(少許)黑胡椒粉(少許)鹽(少許)姜粉(少許)乾酪片(3片)雞蛋(1個)玉米澱粉(少許)麪包糠(少許)原味(口味)烘焙(工...
  • 6355
流心蛋撻怎麼做-流心蛋撻的做法
  • 流心蛋撻怎麼做-流心蛋撻的做法

  • 食材明細主料撻皮(適量)輔料牛奶(200g)蛋清(2個)巧克力(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)流心蛋撻的做法步驟1、兩個蛋清打撒。2、加入200克牛奶攪打均勻後過篩。3、巧克力放入解凍的蛋撻皮中。4、倒入蛋撻液八分滿。5、烤箱上下火200度烤20分鐘。6、成品圖。...
  • 8821
紫薯夾心芋圓怎麼做-紫薯夾心芋圓的做法
  • 紫薯夾心芋圓怎麼做-紫薯夾心芋圓的做法

  • “黑米性温,能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘。紫薯有抗疲勞、抗衰老、補血的功效。芋艿性甘、辛、平,具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對甲狀腺腫大、乳腺炎、急性關節炎等有一定作用。今天合三為一,成為一款美味甜品,更有夾了紫薯的芋圓,QQ帶...
  • 26263
流心蛋黃派怎麼做-流心蛋黃派的做法
  • 流心蛋黃派怎麼做-流心蛋黃派的做法

  • “這款小蛋糕是有全單海綿為主體的一款小點心,靚麗的鑽石外形超級吸引人,但是最叫人愛不收口還得説是它的餡兒。採用雞蛋黃與牛奶搭配,用足量的香草籽來增加香味,一口咬下去蛋糕的綿軟,香草蛋黃餡兒的香濃,另享用的人直感歎它的美味。而且,關鍵是做起來很簡單順手哦,大家不妨試試...
  • 30367
溏心蛋魔芋粉怎麼做-溏心蛋魔芋粉的做法
  • 溏心蛋魔芋粉怎麼做-溏心蛋魔芋粉的做法

  • “魔芋粉熱量低,據説可以減肥哦。”食材明細主料魔芋粉(200g)雞蛋(一個)小米辣(一個)黃瓜(一根)細香葱(適量)洋葱(適量)麻醬(一勺)輔料辣椒油(一勺)生抽(一勺)烤肉醬(一勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溏心蛋魔芋粉的做法步驟1、魔芋粉煮熟過涼水備用。2、平底鍋放入少許油,炸香葱花。3、...
  • 12773
流心芝士塔怎麼做-流心芝士塔的做法
  • 流心芝士塔怎麼做-流心芝士塔的做法

  • “流心繫列簡直就是近幾年的爆款不管是爆漿蛋糕還是流心月餅無疑讓很多私房賺的盆滿缽滿當然很多烘焙愛好者也是各種揣摩變化今天這款流心芝士塔是丹蕊老師的私藏配方超高的顏值加上流心的狀態讓人看見就直流口水不管是做成抹茶原味還是可可都是讓大家舉手稱讚的熱賣單品...
  • 8405
流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法,流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做
  • 流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法,流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做

  • “烤湯圓你們吃過嗎?只需要一張手抓餅,就可以在家輕鬆解鎖酥皮流心湯圓,非常簡單,快來試試吧!”食材明細主料冷凍湯圓(3個)輔料手抓餅(1張)調料蛋黃液(1個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)流心湯圓酥的做法步驟1、冷凍大湯圓三個,做法前面一個菜譜有,我用的黑芝麻餡的,也可...
  • 26662
心心快餐加盟流程
  • 心心快餐加盟流程

  • 心心快餐是一家快餐行業的加盟連鎖品牌,心心快餐在全國各地有着許許多多的加盟店鋪,心心快餐的美味也贏得了許許多多消費者的喜愛以及追捧。相信各位投資者也都有看到過心心快餐的火爆程度吧,心心快餐是餐飲行業內一家徐徐升起的明星,吸引着眾多投資者的目光,那麼肯定又有投資...
  • 22890
烤流心紅薯怎麼做-烤流心紅薯的做法
  • 烤流心紅薯怎麼做-烤流心紅薯的做法

  • “天冷的時候吃烤紅薯、尤其是糖汁流心紅薯,很温暖的有木有😊~”食材明細主料紅薯(4個)輔料鹽(1勺)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤流心紅薯的做法步驟1、紅薯(這裏選的是山東的煙薯)洗淨後,放入清水中,加一勺鹽浸泡15分鐘。2、把浸泡好的紅薯擦乾放在烤盤上。3、放進提前預熱...
  • 21093
菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎麼做
  • 菜心芋艿的做法 素菜--菜心芋艿 菜心芋艿怎麼做

  • 食材明細主料菜心(適量)芋艿(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜心芋艿的做法步驟1、菜心洗乾淨,芋艿切開。2、先將芋艿下鍋炒一炒。3、加水煮。(芋艿很吸水,要加多點水)4、蓋上蓋子大火燒開,小火煮,收完汁盛起備用。5、把青菜炒一炒。6、加入芋艿一起炒,最後...
  • 19066
流心奶酪撻怎麼做-流心奶酪撻的做法
  • 流心奶酪撻怎麼做-流心奶酪撻的做法

  • “香濃的芝士內餡,剛出爐就香氣撲鼻,咬一口香甜濃郁的內餡在舌尖流動,配上香酥的撻皮,非常好吃。用蛋黃液給奶酪表層上色,自然又清新。撻皮:黃油225克,細砂糖94克,全蛋液25克,低筋粉375克。內餡:奶油奶酪225克,牛奶30克,細砂糖65克,淡奶油100克,朗姆酒5克,玉米澱粉5克,檸檬汁1.5克,黑巧克...
  • 16869
芝士流心撻怎麼做-芝士流心撻的做法
  • 芝士流心撻怎麼做-芝士流心撻的做法

  • “最近對它的喜愛甚至超過了對葡撻的喜愛,微微燙嘴的熱度,流質的餡裏,帶着濃郁的香草味,簡直不能再棒了,”食材明細主料黃油(65g)全蛋液(33g)奶油奶酪(120g)糖粉(32g)朗姆酒(兩小勺)檸檬汁(1/2小勺)輔料白砂糖(32g)低筋麪粉(125g)牛奶(13g)淡奶油(50g)玉米澱粉(一大勺)香草莢(18cm長一根)香草(口味)烤(工...
  • 31550
流心蛋包飯怎麼做-流心蛋包飯的做法
  • 流心蛋包飯怎麼做-流心蛋包飯的做法

  • “又剩米飯了,做個不一樣的蛋包飯吧,好看又好吃。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料火腿(適量)豌豆(適量)甜玉米粒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)意大利番茄羅勒醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)流心蛋包飯的做法步驟1、準備食材。2、熱油,炒火腿,玉米,豌豆。3、加入米飯,米...
  • 4433
芒果流心蛋糕的做法 【芒果流心蛋糕】 芒果流心蛋糕怎麼做
  • 芒果流心蛋糕的做法 【芒果流心蛋糕】 芒果流心蛋糕怎麼做

  • “🤘🏻6寸量【芒果流心蛋糕】☺愛吃甜的用鷹嘴芒,,喜歡吃清甜的就用紅芒或澳芒。”食材明細主料淡奶油(150g)芒果肉(360g)芒果粒(230g)無鹽黃油(30g)麥維他餅乾(75至90g)輔料糖粉(60g)冷開水(適量)羅卜臣魚膠粉(15g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果流心蛋糕的做法步驟1、餅乾輾碎,加...
  • 12629
鮮芋仙點心和芋觀園點心加盟哪個還可以?
  • 鮮芋仙點心和芋觀園點心加盟哪個還可以?

  • 餐飲提問:鮮芋仙點心和芋觀園點心加盟哪個還可以?麋音77回答:學西點當然不錯了啊,你想嘛,女生天生都喜歡打扮。西點現在又被稱為時尚藝術作品,而且現在西點行業的工作非常的輕鬆呢,這個工作做起來乾淨體面呢,何樂而不為呢。王小眼睛回答:好像兩個做的產品都差不多的吧,但是芋觀園...
  • 4730
夾心芋頭糕怎麼做-夾心芋頭糕的做法
  • 夾心芋頭糕怎麼做-夾心芋頭糕的做法

  • 食材明細主料芋頭(一個)花生醬(適量)輔料牛奶(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)夾心芋頭糕的做法步驟1、食材。2、芋頭去皮切塊,入蒸鍋大火開後15分鐘,用筷子扎一下熟了就可以了。3、稍晾一會,把芋頭放盆裏用勺子壓成泥,太乾的話可以加少許牛奶,別加多了會不成型。4、月餅模具...
  • 10990
巧克力流心蛋糕的做法 心太軟~~巧克力流心蛋糕 巧克力流心蛋糕怎麼做
  • 巧克力流心蛋糕的做法 心太軟~~巧克力流心蛋糕 巧克力流心蛋糕怎麼做

  • “巧克力流心也叫熔巖蛋糕,它的魅力就在切開那一刻,巧克力流心緩慢地流出,太誘人了!雖然熱量很高,但是寒冷的冬季添加點能量剛剛好!幾年前的情人節做過這個蛋糕,做法跟這次不同,但是不成功的,沒有流心。這次用了Tinrry的方子,流心是很好的,只是為了拍照擺POSE有點放涼了,流動性稍顯差...
  • 26434
流心奶黃月餅的做法 流心奶黃月餅,越心軟越好吃 流心奶黃月餅怎麼做
  • 流心奶黃月餅的做法 流心奶黃月餅,越心軟越好吃 流心奶黃月餅怎麼做

  • “圓月將她的絲絲深情,漸漸包裹入心,形成流心奶黃月餅。蒸烤箱的烤制讓她慢慢溢出陣陣芳香,咬破細膩的餅皮,那香濃的奶黃餡如綢緞般絲滑地流入口中,不甜不膩,如她的舞姿般柔軟入心。”食材明細流心陷(15份,每份8克)奶油(50克)奶粉(10克)細砂糖(20克)芝士片(1片)鹹蛋黃(3個(45克))奶黃餡(15份,每...
  • 4201
包心芋丸怎麼做-包心芋丸的做法
  • 包心芋丸怎麼做-包心芋丸的做法

  • “本來買了木薯澱粉想用來做芋圓的,結果沒控制住自己的手,給做成鹹的了。但是發現味道還不錯耶,裏面加了肉餡,變成了包心芋丸。是芋丸哦不是魚丸哦,傻傻分不清楚。。。”食材明細主料芋頭(250g)澱粉(20g)葱(適量)蠔油(少許)鹽(少許)姜(適量)輔料豬肉(100g)木薯澱粉(50g)紫菜(少許)生抽(少許)料酒(少...
  • 26247
專題