![剁椒河蚌怎麼做-剁椒河蚌的做法]( "剁椒河蚌怎麼做-剁椒河蚌的做法")
- 食材明細主料河蚌（適量）輔料紅椒（一個）大蒜頭（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒河蚌的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌的邊敲軟（趁着清明沒到，多做二次）2、河蚌切塊，紅椒，大蒜頭切碎放鹽製成剁椒（醃半小時就可以了），葱，姜隨意切3、起油鍋，...
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![蒜米剁椒拌小河魚怎麼做-蒜米剁椒拌小河魚的做法]( "蒜米剁椒拌小河魚怎麼做-蒜米剁椒拌小河魚的做法")
- 食材明細主料油炸小河魚（1斤）輔料蒜米（適量）剁椒（適量）麻油（適量）生抽（適量）超辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒜米剁椒拌小河魚的做法步驟1、準備炸好的小河魚待用，2、備好蒜末，3、備好剁椒，4、將炸好的小河魚拌進蒜米和剁椒，麻油，生抽，放置1--2小時使其更入味。5、擺盤即成。6、擺盤即...
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![香辣河蚌肉的做法 香辣河蚌肉！ 香辣河蚌肉怎麼做]( "香辣河蚌肉的做法 香辣河蚌肉！ 香辣河蚌肉怎麼做")
- “這是道遲來的美味！在整理相機的時候才發現，好久都沒有看，忘了。呵呵，不過感覺現在還不算晚，春天很快就到了，(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料河蚌肉（500克）輔料幹辣椒（3個）葱（一段）姜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）胡椒（適量）雞精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普...
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![剁椒魚頭的家常做法]( "剁椒魚頭的家常做法")
- 魚的味道鮮美，無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇，做法也大相徑庭，各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説，也是個福至心靈的福祉，既然魚有那麼多不同種類，相對應的也有不同的做法。現在我們，來説説剁椒魚頭的家常做法吧！一、剁椒魚頭剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭...
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![火焰河蚌怎麼做-火焰河蚌的做法]( "火焰河蚌怎麼做-火焰河蚌的做法")
- “火焰河蚌，可以讓河蚌肉長時間保温，非常好吃！！！寓意：紅紅火火過新年，人旺財旺天天旺！”食材明細主料河蚌肉（7個河蚌）輔料鹽（適中）姜（適量）油（適量）味精（適量）葱（適量）辣椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火焰河蚌的做法步驟1、先要打開蚌，如圖所示有些蚌會有珍珠，然後將中間的蚌肉切下來...
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![河蚌的吃法]( "河蚌的吃法")
- 蚌殼，分為兩類，一種是珍珠蚌，是用來培育珍珠的，小沙粒在蚌殼內成長，最終成為珍珠，另一種蚌殼，就是用來供人們食用的，其中，又以河蚌為主。對於河蚌，你又瞭解多少呢？今天，就來給大家介紹一下河蚌，重點介紹河蚌的吃法。一、河蚌的吃法1、做法一：河蚌請賣家處理好，回來用清水沖洗乾淨，加入少...
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![墨魚燉河蚌怎麼做-墨魚燉河蚌的做法]( "墨魚燉河蚌怎麼做-墨魚燉河蚌的做法")
- 食材明細主料墨魚（1個）河蚌（5斤）生薑（適量）紅星二鍋頭（1瓶蓋）飯豆（100克）葱花（少許）輔料菜籽油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）墨魚燉河蚌的做法步驟1、提前一夜將墨魚和飯豆用温水泡發。2、將泡發好洗淨的墨魚切片，飯豆沖洗淨控水，生薑切片。3、河蚌用鹽搓洗三次，每次用兩...
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![絲瓜燒河蚌怎麼做-絲瓜燒河蚌的做法]( "絲瓜燒河蚌怎麼做-絲瓜燒河蚌的做法")
- “河蚌，我們這叫“飯事”，是河裏的一種貝殼，肉質很鮮美，但是處理比較麻煩，要先用清水養兩天讓它吐出泥沙，然後拿小刀把肉從殼裏剔出來，但裏面經常有螞蟥類的吸血蟲所以處理起來要細心一點，家裏的河蚌肉都是爸爸處理好的，所以我就用現成的肉來燒絲瓜了^ _ ^”食材明細主料嫩絲瓜（...
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![家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做]( "家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做")
- “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料葱花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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![臘味河蚌豆腐的做法 【臘味河蚌豆腐】附：河蚌前期處理 臘味河蚌豆腐怎麼做]( "臘味河蚌豆腐的做法 【臘味河蚌豆腐】附：河蚌前期處理 臘味河蚌豆腐怎麼做")
- “河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核黃素和其他營養物質，總能量可達到20.71兆焦/公斤。河蚌...
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![河蚌鮮湯怎麼做-河蚌鮮湯的做法]( "河蚌鮮湯怎麼做-河蚌鮮湯的做法")
- “合蚌的肉質比較硬，最適合煲湯，直接食用口感欠佳。”食材明細主料河蚌（6個）輔料筒子骨（半斤）黑木耳（適量）腐竹（適量）葱段（適量）薑片（適量）原味（口味）未知（難度）河蚌鮮湯的做法步驟1、準備食材。2、將河蚌處理好備用。3、將筒子骨焯水備用。4、將筒子骨、河蚌一起下鍋加水、薑片、胡椒粉、...
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![炒河蚌怎麼做-炒河蚌的做法]( "炒河蚌怎麼做-炒河蚌的做法")
- 食材明細主料河蚌（適量）輔料青椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）紅椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）玉米油（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒河蚌的做法步驟1、將河蚌清洗乾淨。2、將洗好的河蚌放入高壓鍋，加入料酒、生薑片、清水，大火上汽後改中火壓10分鐘。3、減壓後...
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![紫蘇炒河蚌怎麼做-紫蘇炒河蚌的做法]( "紫蘇炒河蚌怎麼做-紫蘇炒河蚌的做法")
- “摸河蚌已是小時候的記憶....那時到處可見，現如今只有去老家才有的天然綠色食品.多年過去仍然是我的最愛”食材明細主料河蚌肉（750g）輔料米酒（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）味精（少量）鹽（適量）小米椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）新姜（適量）紫蘇（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇炒河蚌...
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![常見河蚌做法]( "常見河蚌做法")
- 我們都知道海邊有很多好吃的貝殼類海鮮，如牡蠣、蟶子等。其實在我們常見的淡水河中，也有很多好吃的河鮮哦。河蚌就是其中一種，河蚌外形較大，很多漂亮的珍珠就是出自河蚌之手。其實河蚌做法也有很多，每一道都能讓你垂涎三尺。常見河蚌做法河蚌蛋湯主料河蚌肉20g雞蛋1個紫蘇數片...
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![家常爆椒河蚌如何做簡單又好吃]( "家常爆椒河蚌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料河蚌：30個紅椒：5個輔料生薑：適量蒜子：6個具體步驟1.從河裏或市場買來河蚌，最好在水中養兩天讓它吐髒2.將河蚌破開把周圍肉剃下備用3.洗淨，休息要將裏面的髒東西全部剃出，之後還要用開水燙一遍4.再將燙好的河...
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![剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做]( "剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做")
- “領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西，每次買鳳爪時，總是盒面朝下，免得領導看見，做的鳳爪固然是自己享用囉，享用時在家是獨樂樂，但獨樂樂不如眾樂樂，就寫貼與大家分享眾樂樂吧，稍提一下，剁椒是自己醃的，醇香美味，做菜的佐料調料，甚是一流。”食材明細主料鳳爪（約400克）輔料剁椒（1...
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![河蚌粥怎麼做-河蚌粥的做法]( "河蚌粥怎麼做-河蚌粥的做法")
- “俗話説：春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡，可見河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核黃素和其他營...
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![韭菜河蚌湯怎麼做-韭菜河蚌湯的做法]( "韭菜河蚌湯怎麼做-韭菜河蚌湯的做法")
- “春食韭菜香，夏食韭菜臭，這個季節的韭菜是最好吃的，加上滋陰平肝、明目防眼疾的河蚌肉燒湯那是鮮美至極。”食材明細主料河蚌肉（500克）韭菜（200克）輔料鹽（適量）生薑（1塊）胡椒粉（少許）油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜河蚌湯的做法步驟1、準備好的原料。2、河蚌處理乾淨，加...
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![剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料花鰱魚頭（適量）輔料剁椒（適量）葱絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）食用油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開，連着不劈斷，然後鋪上剁椒2、葱切絲3、下鍋蒸10分鐘左右，依魚頭的大小來定4、淋上蒸魚豉油，不加蒸魚豉油也行，因為剁椒本...
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![家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法]( "家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法")
- 食材明細主料花鰱魚頭（2斤左右）豆腐（1塊）剁椒（1小瓶）大葱（適量1根）香菜（1小把）姜（1塊）蒜頭（1個）輔料胡椒粉（適量）老酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開，放老酒，生抽，鹽，加入姜蒜片，大葱段，醃製10分鐘2、把剩下...
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![剁椒小河魚怎麼做-剁椒小河魚的做法]( "剁椒小河魚怎麼做-剁椒小河魚的做法")
- “此菜酸辣可口，記得多煮點飯才夠。”食材明細主料湖南剁辣椒（1匙）煙燻小河魚（150g）輔料薑絲（適量）高度米酒（適量）蒜頭（2只）雞精（適量）大蒜（3顆）香菜（適量）食鹽（適量）麪條鮮（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒小河魚的做法步驟1、先將煙燻過的小河魚，用水清洗兩次。（速度要快，不然會被水...
- 26890
![河蚌煎餅怎麼做-河蚌煎餅的做法]( "河蚌煎餅怎麼做-河蚌煎餅的做法")
- “一道可當零食的小菜，幼時美好的回憶。”食材明細主料河蚌（適量）澱粉（適量）輔料油（較多）鹽（較多）味精（適量）料酒（適量）醋（少量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）河蚌煎餅的做法步驟1、剝出河蚌肉，洗乾淨。可用鹽搓一遍，乾淨又殺菌。2、把河蚌肉剁得爛爛的。3、把河蚌肉放入一個容器，加入...
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![家常尖椒炒河蚌如何做簡單又好吃]( "家常尖椒炒河蚌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天我們需要學習的這款美食叫尖椒炒河蚌，這些食材相信大家都不陌生，購買也比較容易，超市海鮮區應該就能找到，這個河蚌它的肉質很鮮美，富有豐富的營養，對人體也是有益的具有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，河蚌的烹...
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![河蚌豆腐湯怎麼做-河蚌豆腐湯的做法]( "河蚌豆腐湯怎麼做-河蚌豆腐湯的做法")
- 食材明細主料河蚌（適量）豆腐（適量）木耳（適量）肥肉（適量）臘肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）泡椒（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河蚌豆腐湯的做法步驟1、河蚌肉取出洗淨。2、豆腐切塊，木耳泡發。3、河蚌肉焯水後切小塊。4、葱姜、花椒、一點點肥...
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![鹹肉燉河蚌怎麼做-鹹肉燉河蚌的做法]( "鹹肉燉河蚌怎麼做-鹹肉燉河蚌的做法")
- “河蚌是軟體動物，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌肉對人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。”食材明細主料河蚌（5個）五花鹹肉（50克）冬筍（1個）輔料...
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味味甜
