桂花茶凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹桂花 ：5
白糖 ：30
瓊脂 ：15
開水 ：1000

輔料

具體步驟

1. 瓊脂用清水浸泡備用。

2. 幹桂花用開水沖泡，然後放白糖，最好用蓋子蓋住燜一會兒。泡好的瓊脂從水裏撈出來，淋幹水分。

3. 把淋幹水分的瓊脂和用開水沖泡的桂花茶一起放入鍋裏，小火煮至瓊脂融化。要邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。

4. 煮好後倒入容器內，放冰箱冷藏至凝固成桂花凍。吃時切塊即可。

烹飪技巧

這種桂花茶凍做午後茶點，或是直接淋上酸奶吃，都相當不錯的哦。