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關於茶凍的餐飲百科

自制清甜桂花茶凍如何做簡單又好吃
  • 自制清甜桂花茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料燕菜:300輔料白砂糖:適量具體步驟1.剪下適量大菜條,用冷水浸泡20分鐘,吸收水份。2.泡好後的大菜條變得柔軟了,然後把水份擠幹。3.把少許桂花用熱水沖泡,像泡茶一樣,最好蓋着蓋子,然後放糖。4.把大菜條和桂花茶一...
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茶凍撞奶怎麼做-茶凍撞奶的做法
  • 茶凍撞奶怎麼做-茶凍撞奶的做法

  • “最近小姿迷上了奶茶店的新寵——茶凍撞奶,像在吃果凍一樣滑溜,茶的微澀,牛奶的香甜,比很多甜膩的網紅奶茶更好喝。老闆説無糖低脂,喝了不會胖。但是相比奶茶店,自己如果懂動手在家做一杯茶凍撞奶。似乎就健康多了,是不是真的低脂,自己説了才算!小姿今天嘗試了一下,覺得簡單容易上...
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蓮花茶凍怎麼做-蓮花茶凍的做法
  • 蓮花茶凍怎麼做-蓮花茶凍的做法

  • ““蓮花泛水,豔如越女之腮”,南朝蕭統如此誇讚蓮花的婀娜多姿,而蓮花的美貌也不必再贅述(直接看夏天的朋友圈就行了)。在我看來,秀色亦可餐,所以收到朋友送的蓮花茶時才不會泡個水喝完就算呢。”食材明細主料香水蓮花(1朵)輔料吉利丁粉(30g)白砂糖(適量)清淡(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)...
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紅棗桂圓茶凍怎麼做-紅棗桂圓茶凍的做法
  • 紅棗桂圓茶凍怎麼做-紅棗桂圓茶凍的做法

  • “最近幾天,媒體關於台灣飲料中非法添加塑化劑的報道不絕於耳,有的媒體甚至説此事的影響和惡劣程度,比起前段時間鬧得沸沸揚揚的三聚氰胺事件都毫不遜色。現在還發現連著名的品牌--盛香珍果凍都放了塑化劑,這是小孩子喜歡吃的呢,可把我嚇得夠嗆的,看來以後還是自己做果凍好了。...
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綠豆茶凍怎麼做-綠豆茶凍的做法
  • 綠豆茶凍怎麼做-綠豆茶凍的做法

  • “清涼爽口的綠豆健康美味特別適合孩子吃”食材明細主料綠豆(適量)葛粉(適量)輔料茶葉(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆茶凍的做法步驟1、鍋裏放少許水不要太多放入冰糖(白糖也可以)茶葉煮沸我放的是涼茶因為我家寶寶上火2、把茶葉撈起把事先煮好的綠豆倒...
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秋天風的草莓紅玉茶凍凍怎麼做-秋天風的草莓紅玉茶凍凍的做法
  • 秋天風的草莓紅玉茶凍凍怎麼做-秋天風的草莓紅玉茶凍凍的做法

  • “秋天草莓的馥郁與紅茶凍凍的獨特結合,讓你這一秋都記住它黃金果糖的出現為了保證草莓的甜而不膩果溶的出現為了保證這個季節的草莓的新鮮草莓味,好聞又清新,而且它還不貴,盤它簡單易操作,在家做一點都不是問題”食材明細主料草莓(1顆)金狐紅玉茶湯(200ml)紅玉茶凍(80g)草莓果溶(20m...
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青檸蜂蜜茶凍怎麼做-青檸蜂蜜茶凍的做法
  • 青檸蜂蜜茶凍怎麼做-青檸蜂蜜茶凍的做法

  • 食材明細主料小青檸(6個)茶葉(8g)白涼粉(20g)清水(500g)輔料冰塊(適量)涼開水(適量)調料蜂蜜(2勺)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青檸蜂蜜茶凍的做法步驟1、小青檸、茶葉(紅茶、烏龍都可以)、白涼粉、清水。2、將清水倒入鍋中煮開。3、茶葉用清水洗一遍。4、茶葉放入鍋內。5、煮開1...
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茶凍菠蘿汁怎麼做-茶凍菠蘿汁的做法
  • 茶凍菠蘿汁怎麼做-茶凍菠蘿汁的做法

  • “這是一款原汁果汁,雖然直接喝非常好喝,但愛折騰的人,總要搞點花樣。讓我們搭配花茶做個茶凍果汁吧,不喜歡茶葉味道的可以做奶凍,茶凍和奶凍的做法差不多,都是200克液體加10克白涼粉,煮化冷卻凝結成凍即可。”食材明細主料佳果源菠蘿汁(1盒)牛奶((可選)200毫升)雪菊(5克)輔料白涼粉(20克...
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#誘人的#梅子茶凍如何做簡單又好吃
  • #誘人的#梅子茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫蘇梅:1顆紫蘇梅汁:3小匙綠茶粉:1/4小匙水:30cc果凍粉:10g細砂糖:5g輔料具體步驟1.取一模型,放入1顆紫蘇梅備用。2.果凍粉及細砂糖混合均勻備用。3.將水煮至滾沸,加入紫蘇梅汁及綠茶粉攪拌均勻,轉小火,再慢慢加入...
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紅棗蓮子茶凍怎麼做-紅棗蓮子茶凍的做法
  • 紅棗蓮子茶凍怎麼做-紅棗蓮子茶凍的做法

  • “乍曖還寒時候,飲用紅棗茶可以增強體能、加強肌力。若能將這樣的茶品以固狀形態展示,也一定美不勝收。容器就用烘焙戚風蛋糕時剩下的蛋殼,又環保又別緻。紅棗既能滋補養血,健脾益氣,能抗疲勞、增強機體免疫力,對改善貧血虛寒的體質也十分有效。蓮子味甘、澀、性平,含有豐富的鈣...
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桂花茶凍如何做簡單又好吃
  • 桂花茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹桂花:5白糖:30瓊脂:15開水:1000輔料具體步驟1.瓊脂用清水浸泡備用。2.幹桂花用開水沖泡,然後放白糖,最好用蓋子蓋住燜一會兒。泡好的瓊脂從水裏撈出來,淋幹水分。3.把淋幹水分的瓊脂和用開水沖泡的桂花茶一起...
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自己做的清甜桂花茶凍如何做簡單又好吃
  • 自己做的清甜桂花茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.剪下適量大菜條,用冷水浸泡20分鐘,吸收水份。2.泡好後的大菜條變得柔軟了,然後把水份擠幹。3.把少許桂花用熱水沖泡,像泡茶一樣,最好蓋着蓋子,然後放糖。4.把大菜條和桂花茶一齊倒進鍋裏,大火煮至...
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蜜豆奶茶凍撞奶怎麼做-蜜豆奶茶凍撞奶的做法
  • 蜜豆奶茶凍撞奶怎麼做-蜜豆奶茶凍撞奶的做法

  • 食材明細主料紅茶(適量)純牛奶(1瓶)紅豆(適量)旺仔牛奶(適量)輔料白涼粉(15g)調料砂糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆奶茶凍撞奶的做法步驟1、白涼粉加入適量的清水攪拌成液體備用。2、鍋中放入適量紅茶。3、加入適量清水。4、大火煮開,煮出茶湯,加入少許砂糖。5、煮好的...
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牛奶茶凍西米露怎麼做-牛奶茶凍西米露的做法
  • 牛奶茶凍西米露怎麼做-牛奶茶凍西米露的做法

  • 食材明細主料西米(適量)白涼粉(100g)紅茶(適量)輔料甜牛奶(適量)清水(500g)調料白砂糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶茶凍西米露的做法步驟1、白涼粉稱重100克備用。2、鍋中加入500克清水,放入適量紅茶。3、煮出紅茶湯後將茶渣撈出,加入適量白砂糖煮開。4、白涼粉加入適量...
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荔枝茶凍的做法 荔枝茶凍——養顏不上火 荔枝茶凍怎麼做
  • 荔枝茶凍的做法 荔枝茶凍——養顏不上火 荔枝茶凍怎麼做

  • “正是荔枝時節,嶺南佳果美名遠揚。荔枝的美顏作用眾所周知,果肉富含蛋白質和VC,能夠增免、抗病、解毒止血和消腫止痛。荔枝還可以防止雀斑,令皮膚光滑,對大腦組織有補養作用。名聞天下的“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”和“一個荔枝三把火”説的就是令人又愛又恨的荔枝。荔...
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凍水果杯的做法 茶凍水果杯——草莓時光1 凍水果杯怎麼做
  • 凍水果杯的做法 茶凍水果杯——草莓時光1 凍水果杯怎麼做

  • “不容錯過的草莓季節,不要辜負如此漂亮有營養的水果,草莓搭配其他水果做一款茶凍小食,如瑪瑙般晶瑩,似水晶般剔透!”食材明細主料紅茶(1勺)果凍粉(1茶匙)輔料草莓(幾隻)甜橙(半隻)白糖(10克)酸奶(半杯)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)凍水果杯的做法步驟1、材料:紅茶飲1勺,果凍粉2克,白糖1...
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四季春茶凍凍的做法 好吃不怕胖的四季春茶凍凍 四季春茶凍凍怎麼做
  • 四季春茶凍凍的做法 好吃不怕胖的四季春茶凍凍 四季春茶凍凍怎麼做

  • “聽夥伴們説茶凍會做了,但是具體怎麼應用就不會了。今天就為大家帶來三款茶凍的應用配方,希望這裏可以幫到大家,這是一款十分適合夏季飲用的產品,清新宜人的四季春,四季波霸凍凍一杯搭上富有嚼勁的黃金珍珠,再加上四季春茶的勁霸衝擊,對於喜歡吃波霸茶凍的想要減肥的女生來説,絕...
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自制玫瑰紅茶凍如何做簡單又好吃
  • 自制玫瑰紅茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅茶先用80度左右的水泡出茶湯,過濾出100ML左右的茶湯,晾涼備用。2.先將10克果凍粉與100ML的水攪拌溶化,再用小火煮沸,加入白糖,攪攔均勻,關火,稍涼後倒入高腳杯中。等待半小時,紅茶凍凝固後,放置冰...
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美味可口梅子茶凍如何做簡單又好吃
  • 美味可口梅子茶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫蘇梅:1顆輔料紫蘇梅汁:3小勺綠茶粉:1/4小勺水:0ml果凍粉:10細砂糖:5具體步驟1.取1模子,放入1顆紫蘇梅備用2.果凍粉和細砂糖混合均勻備用3.將水煮至滾沸加入紫蘇梅及綠茶粉攪拌均勻,轉小火,再慢慢加入作法2的材...
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芒果茶凍小丸子怎麼做-芒果茶凍小丸子的做法
  • 芒果茶凍小丸子怎麼做-芒果茶凍小丸子的做法

  • “家有茶葉要試試這做法,清爽好吃又消暑,比喝奶茶好喝比飲料更有味”食材明細主料芒果(1個)輔料桔子紅茶(1個)老紅糖(2塊)白涼粉(40g)糯米粉(適量)調料清水(800g)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芒果茶凍小丸子的做法步驟1、準備食材。2、鍋中加600毫升水燒開,水開後關火,將桔子紅茶放...
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抹茶凍怎麼做-抹茶凍的做法
  • 抹茶凍怎麼做-抹茶凍的做法

  • 食材明細主料冰粉粉(20g)抹茶粉(10g)輔料椰蓉(10g)白糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶凍的做法步驟1、500克水煮開加入冰粉粉煮開一分鐘。2、加入白糖,椰蓉煮開一分鐘。3、加入抹茶粉攪拌均勻煮開一分鐘。4、倒入模具,冷藏20分鐘。5、取出可食。...
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奶茶凍怎麼做-奶茶凍的做法
  • 奶茶凍怎麼做-奶茶凍的做法

  • 食材明細主料紅茶包(2包)牛奶(200毫升)白涼粉(45克)輔料白糖(50克)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶茶凍的做法步驟1、食材:袋泡紅茶、牛奶、白涼粉、白糖。2、將白涼粉放入碗中。3、加適量的涼開水稀釋開。4、隨後,在奶鍋裏,倒入250毫升清水。加入白糖。5、煮開至白糖融化。6、...
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紅茶凍怎麼做-紅茶凍的做法
  • 紅茶凍怎麼做-紅茶凍的做法

  • “紅茶凍在夏天作為冰鎮甜品或者在芋圓裏做添加食材都很爽口。淋點牛奶或奶油吃起來有紅茶的香,有奶的鮮!”食材明細主料紅茶(15克)輔料瓊脂條(15克)水(350ml)蜂蜜(2勺)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅茶凍的做法步驟1、15克茶用茶包袋裝好,繩子紮緊防止煮茶時茶葉漏出。2、15克...
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抹茶奶凍的做法 抹茶控——抹茶奶凍 抹茶奶凍怎麼做
  • 抹茶奶凍的做法 抹茶控——抹茶奶凍 抹茶奶凍怎麼做

  • “作為抹茶控,抹茶蛋糕已經不足以滿足我了,很久沒有吃奶凍了,特意做了一款抹茶味的,覺得勝過一切口味的了,超級棒,尤其是在飯後吃,特別解膩。”食材明細主料抹茶粉(20克)吉利丁片(2片)牛奶(200ml)淡奶油(150ml)香草精(2茶匙)輔料砂糖(8茶匙)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶奶凍的做...
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綠茶果凍的做法 山寨旺仔搖滾凍——綠茶果凍 綠茶果凍怎麼做
  • 綠茶果凍的做法 山寨旺仔搖滾凍——綠茶果凍 綠茶果凍怎麼做

  • “旺仔綠茶味搖滾凍一向是偶的最愛,第一次嘗試就被它清新的茶香和濃濃的奶味吸引了,就算不沾粉只吃果凍都依然十分美味。但是,裏面一大堆讓人看得頭暈眼花的添加劑卻令人卻步,嘻嘻,不過不用擔心,今天偶就分享一下偶的獨家祕方:用白涼風做綠茶果凍,用甜奶粉代替植脂末,這樣就敢大快...
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