美味的香草桂花牛奶凍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天到了，吃點冰凍的果凍那是相當的安逸呀！以前吃果凍都是去超市買的，感覺都不怎麼好吃了，有點吃膩了。前幾天我在我朋友家裏面吃到了她自己做的美味的香草桂花牛奶凍，真的是好吃極了喲，我讓她教我怎麼做，我也好回去自己做來吃。

主料

純牛奶 ：450
細砂糖 ：40
香草精 ：7
純淨水 ：40
吉利丁粉 ：25

輔料

糖桂花 ：適量

具體步驟

1.準備好所有需要的材料。

2.先將吉利丁粉倒入放有純淨水的小碗中。

3.用勺子攪拌均勻備用。

4.將牛奶倒入奶鍋中。小火加熱。

5.加入細砂糖，攪拌至融化。

6.加入吉利丁液。攪拌至融化。

7.最後加入香草精，攪拌均勻。關火。

8.將攪拌好的液體材料倒入另外的大碗中，過濾一下。

9.準備好小碗。杯子也可以。

10.倒入牛奶液。放涼後，在放入冰箱冷藏4小時以上。最好過夜。

11.冷藏好的奶凍用小刀在邊緣稍微劃一圈，方便脱模。

12.倒扣在盤子裏。淋上適量糖桂花就完成了！當上果醬也很好吃的。

烹飪技巧

1、糖桂花可以換成你喜歡的各種果醬，或者巧克力碎什麼的。純牛奶如果用酸奶做會更好吃。