美味的抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

抹茶巴巴露佐香草奶凍，相信很多人都吃過這種奶凍吧。但這種奶凍和平常的果凍太相同，因為它是使用抹茶以及香草混合製作而成的。比較味道美味吧。在平常，要是我們自己想吃奶凍了，未嘗不可以嘗試一下這種美味的抹茶巴巴露佐香草奶凍。製作或許比較複雜，需要耐心了。

主料

牛奶 ：200
麪粉 ：500

輔料

糖 ：100

具體步驟

先製作香草奶凍8g吉利丁片用冰水泡軟

將150g牛奶倒入鍋中

加入30g細砂糖

泡軟的吉利丁片擠幹水分放入鍋內用刮刀攪拌至吉利丁片完全融化，即成香草奶凍液將整個容器放在冰水上降温至冷卻，需適時用橡皮刮刀攪動一下，好讓奶凍液均勻細緻

篩入30g麪粉和3g抹茶粉

將抹茶麪糊擠成圓餅狀放入預熱好的烤箱160攝氏度烤12~15分鐘備用

將巴巴露糊平均倒入杯中，約九至十分滿，並將表面抹平，冷藏約2小時至凝固放入銀珠裝飾