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關於奶凍的餐飲百科

自制椰蓉奶凍如何做簡單又好吃
  • 自制椰蓉奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:100粟粉:40牛奶:240砂糖:40輔料鹽:適量椰蓉:適量油:適量具體步驟1.找個方形的容器,鋪上保鮮膜,這樣容易脱模2.80克牛奶加上40克粟粉調好待用3.剩下的牛奶加上100克淡奶油、40克砂糖,放鍋裏小火攪拌4.鍋...
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抹茶奶凍怎麼做-抹茶奶凍的做法
  • 抹茶奶凍怎麼做-抹茶奶凍的做法

  • “簡單但好吃的抹茶奶凍,光看顏色就很誘人啦”食材明細主料牛奶(250ml)吉利丁粉(5g)冰糖(適量)輔料抹茶粉(10g)香草精(適量)甜味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶奶凍的做法步驟1、食材準備:抹茶粉10g吉利丁粉5g牛奶250ml香草精適量冰糖適量2、吉利丁粉加水融化3、將所有食材置入料...
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美味獼猴桃奶凍如何做簡單又好吃
  • 美味獼猴桃奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘獼猴桃奶凍是一道美味可口的小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。獼猴桃富含維生素C,加入牛奶一起製成奶凍,色澤清新誘人,香氣甜美,口感滑膩爽口,在炎熱的夏天備受歡迎。製作方法簡單快捷,材料簡單易購,你是不是...
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檸檬酸奶凍芝士如何做簡單又好吃
  • 檸檬酸奶凍芝士如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃油:30消化餅乾:60檸檬:1個奶油奶酪:250淡奶油:80糖粉:50原味酸奶:50鏡面果膏:40檸檬色素香油:2-3滴輔料吉利丁粉:4清水:60ML具體步驟1.黃油微波高火30秒至完全溶化;2.消化餅乾碾碎後加入黃油中拌勻;3.將餅底材料...
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黑米薏仁奶凍怎麼做-黑米薏仁奶凍的做法
  • 黑米薏仁奶凍怎麼做-黑米薏仁奶凍的做法

  • “‘六一’兒童節將到,送什麼給我們家裏這些親愛的寶貝呢?!那當然是送我們最拿手的美食啦~送給寶貝們的兒童套餐——餐前甜點...不斷更新中,敬請期待...【百度】黑米是一種藥、食兼用的大米,屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種,粒...
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焦糖奶凍布丁的做法 焦糖奶凍布丁,滿口奶香、濃郁焦糖香交織在一起,一口滿足。 焦糖奶凍布丁怎麼做
自制草莓奶凍卷如何做簡單又好吃
  • 自制草莓奶凍卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:60雞蛋:3個玉米油:40白砂糖:50牛奶:55玉米澱粉:8輔料吉利丁片:5草莓牛奶:150草莓醬:適量鮮草莓:適量糖粉:少許具體步驟1.準備食材吉利丁片提前用冷水泡軟2.把泡軟的吉利丁片擠幹水分倒入草莓牛奶(本來是...
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玉米糊奶凍的做法 小金磚~玉米糊奶凍 玉米糊奶凍怎麼做
  • 玉米糊奶凍的做法 小金磚~玉米糊奶凍 玉米糊奶凍怎麼做

  • “玉米麪的吃法很多。除了蒸煮外,還可以做米糊凍吃。口感細膩、潤滑、軟綿屬於純天然的。小時候沒錢買冷飲,每逢夏季時都會吃到老孃做的玉米凍。那時候糖也要計劃的,放一點點的糖吃感覺特別的甜了。改良下放牛奶和糖味道更醇香。”食材明細主料細玉米麪(100G)輔料綿白糖(30G)牛...
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酸奶牛奶芒果奶凍怎麼做-酸奶牛奶芒果奶凍的做法
  • 酸奶牛奶芒果奶凍怎麼做-酸奶牛奶芒果奶凍的做法

  • “愛吃甜點美食的我喜歡在家倒騰美食,雖然有的會失敗,但也沒想過要放棄,也許對美食的愛好讓我堅持下來,直到有一天我學會了一道甜點-------酸奶牛奶芒果奶凍。酸奶牛奶芒果奶凍顧名思義是酸奶加牛奶白砂糖吉利丁片放入芒果做成的一道甜點,它在牛奶芒果奶凍的基礎上加入酸奶,但...
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芒果奶凍的做法 夏天必吃的冰冰涼涼的芒果奶凍 芒果奶凍怎麼做
  • 芒果奶凍的做法 夏天必吃的冰冰涼涼的芒果奶凍 芒果奶凍怎麼做

  • “炎炎夏日必備的甜品~~~冰冰涼涼的芒果🥭奶凍!”食材明細主料芒果(500g)純牛奶(250g)淡奶油(100ml)輔料吉利丁片(10g)香瓜切丁(300g)藍莓(12顆)調料零卡糖(20g)奶香(口味)榨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果奶凍的做法步驟1、首先當然是準備材料先了,如圖所示哈!淡奶油,純牛奶,零卡糖,芒果,吉利丁片。2...
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芒果鮮花奶凍怎麼做-芒果鮮花奶凍的做法
  • 芒果鮮花奶凍怎麼做-芒果鮮花奶凍的做法

  • “夏日解暑小甜品~~晶瑩剔透,超誘人的花奶凍,動手做起來哦😊”食材明細主料純牛奶(200克)水(200克)糖(80克)吉利丁片(20克)輔料芒果(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果鮮花奶凍的做法步驟1、準備好食材2、芒果切成小丁3、吉利丁片泡軟4、模具中放入花葉子和芒果粒5、起鍋燒水,...
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椰香斑斕奶凍卷怎麼做-椰香斑斕奶凍卷的做法
  • 椰香斑斕奶凍卷怎麼做-椰香斑斕奶凍卷的做法

  • “最近迷上一款小清新蛋糕卷——淺綠色斑斕奶凍卷!濃稠椰漿取代了牛奶,帶着椰香的蛋糕卷,包裹着原味奶油與Q彈的香草奶凍!一口咬下,不一樣的口感!混搭的剛剛好!怎麼裝飾都挺好吃!擠上奶油,放上水果,或者直接淋上2勺酸奶!淺淺的綠色太治癒了,一定要試試!”食材明細香草奶凍牛奶(100克)細...
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雪花奶凍怎麼做-雪花奶凍的做法
  • 雪花奶凍怎麼做-雪花奶凍的做法

  • “第一次做,用料簡單,做法也簡單。口感超級棒噢!”食材明細主料牛奶(130g)糖(40g)鮮奶油(100g)吉利丁(10g)椰漿(40g)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪花奶凍的做法步驟1、牛奶加入白糖,小火加熱。放入事先用涼水泡軟的吉利丁片,加熱融化後,關火。加入椰漿和鮮奶油,拌勻,稍...
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可可芒果奶凍卷怎麼做-可可芒果奶凍卷的做法
  • 可可芒果奶凍卷怎麼做-可可芒果奶凍卷的做法

  • “今天繼續芒果,誰讓俺娘買了這麼多芒果啊..把芒果做成奶凍包在柔軟的可可海綿裏,口感層次豐富,冷藏後再吃,更是爽.冰冰涼涼的芒果慕斯和奶凍,再加上奶凍裏有西米,Q爽是什麼滋味總算知道啦.”食材明細主料可可海綿卷(如下)黃油(12克)蛋黃(2個)蛋白(2個)細砂糖(30克蛋白用)可可粉(10...
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意式藍莓香草奶凍怎麼做-意式藍莓香草奶凍的做法
  • 意式藍莓香草奶凍怎麼做-意式藍莓香草奶凍的做法

  • “昨天參加了免費的烘焙公開課,學習了“意式香草奶凍”的做法,正好家裏還有一盒開封沒用完的總統奶油,於是做了這款香草奶凍,配方我自己稍微調整了一下,減少了淡奶油的用量,表面淋的是藍莓果醬,口感順滑豐潤,介於果凍和慕斯之間,是最適合夏天做的一道甜點,操作簡單,大家一起跟着做起...
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白涼粉奶凍怎麼做-白涼粉奶凍的做法
  • 白涼粉奶凍怎麼做-白涼粉奶凍的做法

  • “閒暇時光,做一份高顏值白涼粉奶凍,小孩喜歡,招待客人也不錯。像豆腐嫩嫩的,入口即化,剛好跟奧利奧餅乾形成鮮明的對比。喜歡甜點🍮的你,非常適合嘗試哦。”食材明細主料牛奶(1瓶250ml)白涼粉(25g)奧利奧餅乾(1小包)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白涼粉奶凍的做法步驟...
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美味抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃
  • 美味抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶巴巴露佐香草奶凍是一道美味可口的家常小吃,香甜細膩的口感讓人回味無窮,清新白皙的色澤讓人充分體會到美食的魅力。而且製作工藝簡單不復雜,喜愛甜點的朋友絕對值得一試。在炎熱的夏天這是一道絕對不可...
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帶給大家不同的舌間享受!-榴蓮奶凍的不同做法
  • 帶給大家不同的舌間享受!-榴蓮奶凍的不同做法

  • 榴蓮,屬於是一種熱帶氣候的水果,平時喜歡吃榴蓮的人們也不在少數。榴蓮的營養價值比較高,除了可以直接食用之外,也可以用來燉湯,或者是做到甜點中,帶給大家不一樣的舌間享受。榴蓮奶凍,便是一種以榴蓮為原材料所製作而成的美食。榴蓮奶凍的做法並不單一,各位愛做美食的朋友們,讓我...
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意大利奶凍的做法 意大利奶凍Panacotta 意大利奶凍怎麼做
  • 意大利奶凍的做法 意大利奶凍Panacotta 意大利奶凍怎麼做

  • “非常美味的奶凍哦當你不開心的時候和很開心的時候讓它和你們一起度過吧”食材明細主料巧克力(150g)輔料奶油(400ml)鮮奶(160ml)果凍片(10g)配料糖(100g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意大利奶凍的做法步驟1、選用鮮奶和鮮奶油2、這次用的是法國的牛奶巧克力,也可選用常見的3...
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抹茶奶凍可可卷的做法 抹茶奶凍可可卷--濃情蜜意之深秋味道 抹茶奶凍可可卷怎麼做
  • 抹茶奶凍可可卷的做法 抹茶奶凍可可卷--濃情蜜意之深秋味道 抹茶奶凍可可卷怎麼做

  • “一直想好好做一次蛋糕卷,但又不想太折騰,剛好一大桶淡奶油用不完,就做一個最簡單的戚風,又稍稍添了點色,做了個抹茶奶凍,讓這款本來相對簡單的蛋糕卷濃郁了許多。”食材明細主料戚風蛋糕(1盤)魚膠片(1片)牛奶(125g)細砂糖(25g(奶凍用))玉米澱粉(10g)抹茶粉(1½小勺)淡奶油(75g(奶凍用))奶油餡用...
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葡萄奶凍的做法 葡萄奶凍做法 葡萄奶凍怎麼做
  • 葡萄奶凍的做法 葡萄奶凍做法 葡萄奶凍怎麼做

  • “今天給大家帶來一款葡萄奶凍的做法分享給大家哈,超級好喝口感非常好。”食材明細主料綠茶水(220ML)葡萄汁(10CC)果糖(10CC)椰果(2勺)葡萄凍(80克)牛奶(100ML)輔料冰塊(200克)奶油(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄奶凍的做法步驟1、準備好以上材料具體的數量在配方中有標記...
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自制木瓜奶凍沙拉如何做簡單又好吃
  • 自制木瓜奶凍沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘木瓜奶凍沙拉可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的水果沙拉,它選用精選的上等木瓜、奶凍和水果就可以製作了。面水果含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,其他食材含有大量的蛋白質能夠補充人體能量,對...
  • 20073
巧克力奶凍蛋卷如何做簡單又好吃
  • 巧克力奶凍蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶凍材料:蛋黃:2個鮮奶:200動物鮮奶油:200細砂糖:20朗姆酒:1/2小勺香草精:1/4小勺魚膠粉:4小勺清水:4大勺輔料色拉油:50可可粉:20蛋黃:4個低筋麪粉:50蛋白:4個具體步驟1.做奶凍:將蛋黃和鮮奶加入奶鍋,攪拌均勻2.開小火,...
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水果奶凍如何做簡單又好吃
  • 水果奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料什錦水果罐頭:1罐明膠片:14公克蛋黃:4個鮮奶:500公克細砂糖:50公克動物性鮮奶油:250公克輔料具體步驟1.將什錦水果瀝乾水份;明膠片用冰水泡軟備用。2.將材料B打發備用。3.將材料C加熱至80℃熄火,慢慢倒入作法2的...
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椰香草莓奶凍的做法 #花樣美食#—椰香草莓奶凍 椰香草莓奶凍怎麼做
  • 椰香草莓奶凍的做法 #花樣美食#—椰香草莓奶凍 椰香草莓奶凍怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(100g)椰奶(200g)吉利丁片(15g)煉乳(15g)白糖(20g)輔料草莓(100g)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰香草莓奶凍的做法步驟1、吉利丁片放入冷水中浸泡變軟2、把吉利丁片從冷水中撈出加入50克牛奶和白糖3、隔熱水融化備用4、剩餘50克牛奶與椰奶混合加入煉乳攪拌均...
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