當前位置:味味甜 >

關於醬雞脖的餐飲百科

醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞脖:500輔料八角:2個葱段:兩個3釐米的段薑片:5片老抽:適量海鮮醬油:適量花椒麪:適量糖和鹽:適量燒烤料:適量具體步驟1.新鮮的雞脖洗淨用料酒先去腥,之後洗兩遍,依個人口味準備好葱姜,八角,小辣椒2.將雞脖用熱水焯兩分...
  • 32721
美味的醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 美味的醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞脖子:7根葱:3塊姜:3塊輔料白糖:適量鹽:1勺生抽:適量香葉:2片花椒:10粒大料:2顆醬油:適量桂皮:2段具體步驟1.把雞脖子和涼水一起放入鍋裏煮開,關火成出來備用。2.葱姜切大片,備用。3.鍋裏放入水,水燒開,把煮過的雞脖子...
  • 24203
醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法
  • 醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)孜然(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖的做法步驟1、準備食材2、爆炒薑絲,放入雞脖,老抽3、出鍋...
  • 28554
祕製醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 祕製醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞脖:適量輔料香葉:適量八角:適量麻椒:適量葱:適量姜:適量桂皮:適量乾紅椒:適量麪醬:適量生抽:適量料酒:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.雞脖洗淨放入高壓鍋,再把輔料放入鍋內,麪醬多放些,糖和辣椒可以根據自己口味,鹽...
  • 12462
蒜蓉醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料葱:適量姜:適量蒜蓉辣醬:適量番茄醬:適量啤酒:一聽醬油:適量大料:適量具體步驟1.雞脖切段,加2倍量滴水煮(多餘的湯不要倒掉備用)2.水開後撇去浮沫,然後放入葱段\薑片\大料(或燉肉聊)3.燉10-20分鐘後撈出雞...
  • 27306
醬香鳳爪的做法 醬香鳳爪&雞脖子 醬香鳳爪怎麼做
  • 醬香鳳爪的做法 醬香鳳爪&雞脖子 醬香鳳爪怎麼做

  • “醬香的滷味配上小啤酒享受噢”食材明細主料鳳爪(適量)雞脖子(適量)輔料大料(適量)大葱(適量)香葉(適量)陳皮(適量)姜(適量)配料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香鳳爪的做法步驟1、買回來的鳳爪去指甲雞脖子儘可能的去掉周邊黃色脂肪洗淨備用2、放入鍋中加...
  • 31721
凍蘑菇大醬燉雞脖怎麼做-凍蘑菇大醬燉雞脖的做法
  • 凍蘑菇大醬燉雞脖怎麼做-凍蘑菇大醬燉雞脖的做法

  • “濃濃大醬味流露着蘑菇的味道,雞脖的鮮美我家寶寶愛吃,吃了四個好棒!”食材明細主料雞脖(400克)凍蘑菇(200克)大醬(1大勺)花生油(適量)輔料葱(適量)大料(適量)老抽(適量)鹽(2小勺)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍蘑菇大醬燉雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨切好備用。2、...
  • 11646
辣醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 辣醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞脖:適量輔料葱:適量姜:適量料酒:適量花椒:適量大料:適量辣椒:適量老抽:適量桂皮:適量香葉:適量陳皮:適量鹽:適量冰糖:適量具體步驟1.將雞脖放入清水中,加適量料酒,浸泡半個小時,衝淨血水;2.鍋中倒入足量清水,將雞脖放入鍋...
  • 20109
麻辣醬鴨脖子怎麼做-麻辣醬鴨脖子的做法
  • 麻辣醬鴨脖子怎麼做-麻辣醬鴨脖子的做法

  • 食材明細主料鴨脖子(10根)輔料冰糖(幾顆)豆瓣醬(1匙)葱(適量)辣椒(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣醬鴨脖子的做法步驟1、將鴨脖子用水焯掉血水煮的的時候要加入一點料酒去腥味2、煮好後將鴨脖子切成一段段!差不多一個切成2小段3、起鍋加油...
  • 6817
麻辣醬雞脖怎麼做-麻辣醬雞脖的做法
  • 麻辣醬雞脖怎麼做-麻辣醬雞脖的做法

  • 食材明細主料去皮雞脖(750G)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)麪醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣醬雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨去除血管跟肥油。2、涼水下鍋煮到八成熟。3、然後撈出控幹水分晾涼...
  • 28948
祕製辣醬鴨脖怎麼做-祕製辣醬鴨脖的做法
  • 祕製辣醬鴨脖怎麼做-祕製辣醬鴨脖的做法

  • “鴨脖放入清水中,加適量料酒,浸泡30分鐘,洗淨血水”食材明細主料鴨脖(適量)輔料幹辣椒(3個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料十三香調料(適量)料酒(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製辣醬鴨脖的做法步驟1、鴨脖放入清水中,加適量料酒,浸泡30分鐘,洗淨血水。...
  • 25914
美味醬香雞脖如何做簡單又好吃
  • 美味醬香雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味醬香雞脖。這道菜十分的好吃。很下飯,這道美味醬香雞脖在看電視煲劇的時候吃也很配哦。完全不輸給外面店裏賣的醬香雞脖。這道醬香雞脖的做法也很簡單,而且製作的時間也很短暫,只要三十分鐘就能做出這樣...
  • 22907
糖醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 糖醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞脖:適量葱:適量姜:適量輔料白糖:適量鹽:適量醬油:適量味精:少許具體步驟1.葱切絲薑切片備用涼水下鍋煮雞脖放23勺鹽在水中在煮熟的同時又能入進一點點的味道在裏面待熟透撈出瀝水2.鍋內油熱放入薑片倒入雞...
  • 27438
滷雞脖怎麼做-滷雞脖的做法
  • 滷雞脖怎麼做-滷雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(10個)輔料水(500ml)調料鹽(1勺)糖(3克)生抽(2匙)老抽(1匙)八角(1個)桂皮(1塊)白芷(2塊)香葉(2個)高良薑(1塊)葱段(6塊)山奈(2塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞脖的做法步驟1、鍋內放入葱段和高良薑炒香(放的高良薑,沒放生薑)。2、放入洗淨的雞脖段炒至雞肉發白。3、放入生抽...
  • 10137
烤雞脖怎麼做-烤雞脖的做法
  • 烤雞脖怎麼做-烤雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(500G)輔料烤肉料(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)烤雞脖的做法步驟1、.將雞脖洗淨待用,準備好烤肉料。2、將雞脖切成小段放入烤肉料和鹽淹一宿。3、放在烤架上。4、在烤箱裏約十分鐘就可以開動了。...
  • 19188
醬香雞翅雞脖怎麼做-醬香雞翅雞脖的做法
  • 醬香雞翅雞脖怎麼做-醬香雞翅雞脖的做法

  • 食材明細主料雞全翅(6個)雞脖(6個)輔料冰糖(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)葱(1個)姜(1個)大料(2個)鹽(2勺)味精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞翅雞脖的做法步驟1、將雞脖,雞翅切好,過熱水掉一下血水。然後用涼水沖洗乾淨待用。2、鍋中加油,放入冰糖。炒糖色,待冰糖完全熔化加入雞翅,雞脖。...
  • 21716
醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做
  • 醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做

  • “四月的日子過去大半,五月的腳步離我們越來越近,天氣越來越熱,啤酒消費的旺季漸漸來臨;淺酌一杯,啃上些許雞爪、脖……不錯的選擇,今天分享下醬雞爪、脖、頭的過程,希望大家喜歡,謝謝。”食材明細主料雞爪(250g)雞脖(200g)雞頭(200g)輔料料包(一袋)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)葱姜(適量)醬香(口味...
  • 10127
醬爆魷魚脖怎麼做-醬爆魷魚脖的做法
  • 醬爆魷魚脖怎麼做-醬爆魷魚脖的做法

  • “味道絕對不輸燒烤店的一道家常菜。”食材明細主料魷魚脖(500g)輔料洋葱(半個)青椒(1根)姜(4片)大蒜(4瓣)幹辣椒(4個)調料豆瓣醬(半勺)甜麪醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)白糖(半勺)料酒(2勺)孜然粉(2勺)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆魷魚脖的做法步驟1、準備好所需食材。2、洋葱切絲,辣椒切絲...
  • 18204
滷雞脖雞爪怎麼做-滷雞脖雞爪的做法
  • 滷雞脖雞爪怎麼做-滷雞脖雞爪的做法

  • “滷味雞爪、雞脖、雞蛋,每每滷一大盆,吃不夠。”食材明細主料雞脖(800g)雞爪(500g)雞蛋(數個)幹辣椒(適量)大葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)砂仁(適量)山奈(適量)丁香(適量)肉豆蔻(適量)香葉(適量)冰糖(適量)中辣(口味)滷(工藝)一小時...
  • 32354
辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法
  • 辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法

  • 食材明細主料醬鴨脖子(適量)大蒜(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒醬鴨脖子的做法步驟1、準備好食材(市場上買的鴨脖子成品)。2、配菜都切好。3、起鍋燒油。4、油七成熱時下辣椒和大蒜翻炒出香味。5、下鴨脖子。6、翻炒均勻,加米酒...
  • 15792
入味醬香雞脖如何做簡單又好吃
  • 入味醬香雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘醬香雞脖,喜歡吃雞脖,尤其喜歡它濃厚的醬香滋味,很入味,約好好友一起,一邊看着電視,一邊吃着雞脖,別有一番滋味,在家自制,可以根據自己口味,加辣椒,喜歡吃辣的可以多放點。做飯很簡單,也可以在家試試,下班回家後餓了,可...
  • 11012
醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法
  • 醬香辣雞脖怎麼做-醬香辣雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖子(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)花椒(適量)大料(適量)乾紅椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香辣雞脖的做法步驟1、主要原料。2、雞脖子洗淨,剁成小塊。3、雞脖子焯水,去除異味。4、準備好葱姜...
  • 20683
醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法
  • 醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法

  • “自己家裏做醬肉,不會放很多調料,而且不用擔心衞生問題。”食材明細主料雞爪雞脖(適量)輔料姜(適量)白糖(適量)茴香(適量)鹽(適量)白朮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖雞爪的做法步驟1、雞爪雞脖洗乾淨,用熱水加姜煮開。2、醬雞的主要材料就是姜,有茴香和白朮也可以放些,提...
  • 21385
醬鴨脖豆腐卷菜的做法 醬鴨脖豆腐卷菜口口香 醬鴨脖豆腐卷菜怎麼做
  • 醬鴨脖豆腐卷菜的做法 醬鴨脖豆腐卷菜口口香 醬鴨脖豆腐卷菜怎麼做

  • “周黑鴨是人人皆知的美食。尤其是它的味道回味悠長!每次一邊吃一邊一邊喝飲料。入口有着淡淡的甜味和麻辣味。醬鴨脖肉質很緊實,有嚼頭吃過就不會忘。下酒,宵夜,聊天的好“搭檔”!美味不可辜負!一盤搭配好的美味佳餚就要開始吃了!麻辣的鴨脖,清香的蔬菜、勁道的幹豆腐,酸甜的番茄...
  • 5051
醬燒雞脖鳳爪雙拼的做法 祕製醬燒雞脖鳳爪雙拼 醬燒雞脖鳳爪雙拼怎麼做
  • 醬燒雞脖鳳爪雙拼的做法 祕製醬燒雞脖鳳爪雙拼 醬燒雞脖鳳爪雙拼怎麼做

  • “這道菜是小時候老媽總做的,超級愛吃,超級下飯。現在的這個配方是我這幾年一次次試出來味道最好吃的,昨天是母親節,所以就做了這道我家的“媽媽菜”。”食材明細主料雞脖(800)醬油(2勺)蠔油(2勺)料酒(適量)大料(1枚)幹辣椒(2個)十三香(適量)小葱(2根)輔料鳳爪(400)老抽(1勺)雞精(適量)花椒(20粒)桂皮...
  • 18724
專題