醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法

“自己家裏做醬肉，不會放很多調料，而且不用擔心衞生問題。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬雞脖雞爪的做法步驟

• 1、雞爪雞脖洗乾淨，用熱水加姜煮開。

• 2、醬雞的主要材料就是姜，有茴香和白朮也可以放些，提香去腥。

• 3、炒糖，放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。

• 4、化開糖，有泡沫可以下煮好的雞脖和雞爪，加入姜煸炒至紅色。我的時間短，加了點老抽調色。

• 5、炒變色後加茴香和白朮，加熱水，煮15分鐘，停火，加鹽，靜放至少兩小時。可以出鍋吃啦！

• 6、喜歡吃辣的可以在煮的時候加些辣椒。