油煎黑昌魚怎麼做-油煎黑昌魚的做法
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“黑昌魚看貌相不怎麼樣,但在早上吃稀飯時,下菜味道還是不錯的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油煎黑昌魚的做法步驟
1、黑昌魚洗淨,切成塊,放入鹽,攪拌均勻。
2、倒入料酒,再攪拌,蓋上蓋,讓其入味。
3、1小時後,鐵鍋燒熱,倒入精製油,等油温8成時,放入黑昌魚。
4、等油煎一面金黃色後,再翻個面。
5、兩面金黃就可出鍋。
小竅門
1.黑昌魚鹽可以放少一點,這不影響身體。
2.黑昌魚油煎時,鍋必須燒熱,否則容易粘鍋,影響美觀。
3.冷卻後,放入密封容器內,不易受潮。
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