油煎小燕魚的做法 小滿日食記之《油煎小燕魚》 油煎小燕魚怎麼做

“一大清早的收穫滿滿的小燕魚，油煎一下，甚是簡單，更是美味……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油煎小燕魚的做法步驟

• 1、準備新鮮釣上來的燕魚……

• 2、洗淨除去內臟。

• 3、控幹，加少許鹽，醃製20分鐘。

• 4、油温八成熱放入鍋中……

• 5、煎制金黃……

• 6、出鍋裝盤。

小竅門

燕魚要新鮮，同時要小火煎制金黃……