幹煎小黃魚怎麼做-幹煎小黃魚的做法
- 熱菜
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“外脆裏嫩,焦香四溢,幹煎小黃魚。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎小黃魚的做法步驟
1、準備的原料。
2、小黃魚處理乾淨。
3、加鹽,料酒,葱,姜醃製半小時。
4、醃製好的小黃魚裹上生粉。
5、油鍋中小火慢煎。
6、兩面金黃色就可以。
7、外脆裏嫩,小黃魚
小竅門
1.煎黃魚火候不要大,容易焦。
2.醃製好的黃魚清洗後再加鹽,料酒拌勻,然後再裹生粉煎炸,去腥效果更好。
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