香煎黃花魚怎麼做-香煎黃花魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎黃花魚的做法步驟

• 1、先從魚中間分開為兩半，清洗乾淨。

• 2、在魚背交叉劃兩刀，裏外都散上鹽，讓它醃製5-10分鐘，清洗乾淨，再用廚房紙吸去魚上的水分。

• 3、鍋中油温50-60左右，將魚滑入鍋中，先將一面煎至金黃。

• 4、再翻面煎另一面，翻面再將裏面的煎得更焦，更香脆。

• 5、雙面反覆煎2次就差不多啦！如果你喜歡吃香菜可以吧香菜放在魚上面作為裝飾，再吧剩餘的油淋在香菜上面，味道更美！