豆豉油煎魚怎麼做-豆豉油煎魚的做法

“最普通的菜市場就買到的魚類，但是，很新鮮，不是冰凍的魚類！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉油煎魚的做法步驟

• 1、把3塊魚塊洗乾淨後用豆豉汁醃漬30分鐘

• 2、40分鐘醃漬的魚肉

• 3、平底鍋倒點麻油先煎有魚皮的一面，再煎魚肉的一面。

• 4、煎好的魚塊，熟的肉塊成塊狀。

• 5、用淡醬油醃漬的魚肉色澤很漂亮，加一點點葡萄酒醋和淡醬油。

小竅門

用餐叉揭開魚皮，魚肉的顏色是淡粉色的嫩嫩的魚肉光澤，用的是最普通的草魚，這是普通家庭裏最常見的魚類！也可以做其他魚類料理，有些像日式煎魚料理的味道！