豆豉鯪魚炒油麥菜的做法 豆豉鯪魚炒油麥菜（萵筍葉） 豆豉鯪魚炒油麥菜怎麼做

“豉香濃鬱，清爽有魚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉鯪魚炒油麥菜的做法步驟

• 1、打開豆豉鯪魚罐頭，將裏面的豆豉鯪魚切碎（約一半）備用。

• 2、將萵筍葉洗淨備用。

• 3、將萵筍葉的莖和葉分段分別放置。

• 4、油温八成，倒入豆豉鯪魚炒香。

• 5、倒入萵筍葉的莖幹翻炒至半熟，再倒入葉子。

• 6、翻炒幾下就可以裝盤起鍋了。

小竅門

如果沒有油麥菜，可以用萵筍葉代替。