家常豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：500
豆豉魚罐頭 ：一盒

輔料

大葱 ：少量
姜 ：少量
料酒 ：少許

具體步驟

1. 將油麥菜洗淨，切成五釐米長度的細段，將葱姜切成小丁，將豆豉鯪魚罐頭打開取出魚切成小段

2. 把窩中倒入油，油燒熱後加入葱粒和薑絲，翻炒出香氣，加入油麥菜，翻炒至油麥菜收縮有水炒出來

3. 加入豆豉魚塊和豆豉魚罐頭裏的豆豉，繼續翻炒，直至油麥菜和豆豉均勻的接觸後，關火，出鍋

烹飪技巧

不要放鹽，豆豉本來很鹹