家常菜豆豉魚油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：250

輔料

鹽 ：1
油 ：200ml
豆豉魚罐頭 ：半盒
蒜 ：2瓣

具體步驟

1.將油麥菜洗淨撕成小段。

2.蒜切成小片。

3.起鍋熱油，淨油麥菜下入油中焯40秒菜一變色就撈出控油。

4.油倒出留少許底油，加入蒜片和魚罐頭煸香。

5.加入油麥菜快速煸炒倒出。

烹飪技巧

油麥菜變色就熟，不要炒時間太長，防止出水影響口感。