居家必備之豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將油麥菜洗淨，用廚房紙吸淨水份，切成段；幹辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐頭裏的鯪魚切成小塊。

2. 坐鍋點火，待油六成熱後放蒜、幹辣椒慢慢煸出香味。

3. 加入油麥菜大火爆炒，當菜開始出水癟下去加鹽先調好油麥菜的味，放入豆豉鯪魚一同翻炒勻。

4. 最後放雞精增鮮起鍋即可。（一般罐頭裏豆豉鯪魚已很鮮，雞精可以免放）