香氣濃郁的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆鼓鯪魚 ：300
油麥菜 ：1000

輔料

大蒜 ：適量
大葱 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備料，大蒜切片，薑絲，葱花

2.洗乾淨的油麥菜切段備用。

3.豆鼓鯪魚放入盤中備用。

4.炒鍋燒熱倒入少許植物油。

5.油燒熱倒入葱薑蒜炒出香味。

6.倒入切好的油麥菜翻炒一兩分鐘。

7.倒入豆鼓鯪魚翻炒。切記不要炒時間太久，油麥菜本身就是見油就熟的菜，加上豆鼓鯪魚本身就是熟的，翻炒一下就可以出鍋了。

8.一到美味的豆鼓鯪魚油麥菜就出鍋了。有沒有想多吃兩碗飯的衝動？

烹飪技巧

切記不要炒時間太久，油麥菜本身就是見油就熟的菜，加上豆鼓鯪魚本身就是熟的，翻炒一下就可以出鍋了。