豆豉鯪魚炒牛皮菜怎麼做-豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法步驟

• 1、牛皮菜也叫莙薘菜，豬乸菜，勺菜。

• 2、把菜洗淨。菜梗的皮比較厚，把外皮撕去，吃起來口感比較好。

• 3、薑切片。

• 4、豆豉鯪魚倒去大半的油不要。

• 5、把薑片和豆豉鯪魚炒一下。（豆豉鯪魚很油，不需要另放油。）

• 6、放入牛皮菜炒。

• 7、炒至牛皮菜軟身，放少許鹽調味即可。。

• 8、快手小炒菜。