我家的豆豉鯪魚炒苦瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豆豉鯪魚 :1罐
蒜瓣 :適量
蠔油 :1大匙
鹽 :少許
主料
苦瓜 :1個豆豉鯪魚 :1罐
蒜瓣 :適量
蠔油 :1大匙
鹽 :少許
輔料
1. 將苦瓜去瓤切片;豆豉鯪魚開罐後取出鯪魚斬塊。
2. 鍋內放水燒開,倒入苦瓜汆燙20秒後撈出瀝乾水。
3. 把罐頭裏的油和豆豉倒入鍋中加熱,爆香蒜瓣後倒入苦瓜翻炒一下,加蠔油和少許鹽炒均勻,倒入鯪魚快炒幾下即可出鍋。
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