豉油燜黃魚怎麼做-豉油燜黃魚的做法

“這時候的黃魚身體肥美，鱗色金黃，發黃達到頂點，營養價值最高。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉油燜黃魚的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、黃魚擇洗乾淨，瀝乾備用。紅辣椒、葱洗淨切段，大蒜去皮，洗淨切塊；

• 3、熱油鍋，將黃魚煎至兩面金黃，盛出瀝乾；

• 4、鍋中留底油，爆香葱薑蒜和紅辣椒，再放入已煎好的黃魚，倒入生抽、料酒和老抽翻炒；

• 5、注入少許清水，大火燒開後，放入白糖，轉小火燜至黃魚入味、湯汁收濃，裝盤即可。

小竅門

這時候的黃魚身體肥美，鱗色金黃，發黃達到頂點，營養價值最高。現在不吃，更待何時？