![香糟大蝦怎麼做-香糟大蝦的做法]( "香糟大蝦怎麼做-香糟大蝦的做法")
- “大蝦不是隻有紅燒、茄汁或者油炸，天氣熱了，有一種涼快的吃法就是糟滷！”食材明細主料大蝦（10個）輔料糟滷汁（適量）料酒（1勺）薑片（2片）葱（2棵）黃瓜（少許）糟香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香糟大蝦的做法步驟1、我買的是厄瓜多爾白蝦，解凍2、處理乾淨後瀝乾水分3、鍋中放入葱結、薑片和適...
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![醪糟大蝦怎麼做-醪糟大蝦的做法]( "醪糟大蝦怎麼做-醪糟大蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（200克）輔料醪糟（適量）薑片（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醪糟大蝦的做法步驟1、食材：大蝦（已清洗）2、醪糟3、薑片4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5、接着，下入大蝦翻炒一下。6、然後，擱點醪糟翻炒一下。7、最後，加點生抽、鹽。8、調味翻炒翻...
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![香糟北極蝦如何做簡單又好吃]( "香糟北極蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生野生北極蝦：1斤輔料瓶裝糟滷：1小碗姜：1小塊花椒：20粒葱：適量具體步驟1.鍋內放入清水，葱段、花椒、薑片。小火煮15分鐘，至調料的味道充分融入水中。2.改成中火，倒入解凍過的野生北極蝦。3.野生北極蝦倒入後不要...
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![香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法]( "香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法")
- “魚湯是我們傳統宴客菜中的壓軸菜，這個時候吃多了油膩的菜餚，再來一道清淡鮮美的魚湯是最好不過了。這道魚湯不用一滴油，用糟油醃製魚肉入味後在烹飪調味，利用糟油特有的鹹鮮香味去腥提鮮，清淡味美。”食材明細主料青魚塊（350克）冬筍片（80克）輔料糟油（30毫升）黃酒（15毫升）生薑片（10克）...
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![香糟毛豆的做法 無氧香糟毛豆 香糟毛豆怎麼做]( "香糟毛豆的做法 無氧香糟毛豆 香糟毛豆怎麼做")
- “無氧香糟毛豆主要食材：毛豆。調味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特點：1、無氧封存、無雜菌侵蝕，食材全寢並節省糟滷、能有效延長保質期、方便日常生活；2、毛豆糟香撲鼻、入口糟香濃郁、口感豐滿，爽口、營養豐富。現將《無氧香糟毛豆》的烹飪圖解上載與親們分享，希望對親們家庭烹飪...
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![香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做]( "香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做")
- “話説我家這紅如瑪瑙般的酒糟，還是過年做糟魚時特意留下一些的！色如瑪瑙、味道醇厚，無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉，亦或糟雞糟鴨，味道都是一級棒!不知為何，過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香，也許是因為製作時氣温低的緣故，或者只是單純的因為它是過年的東西，反正特別的寶貝...
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![糟大頭蝦怎麼做-糟大頭蝦的做法]( "糟大頭蝦怎麼做-糟大頭蝦的做法")
- 食材明細主料大頭蝦（適量）輔料糟滷（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟大頭蝦的做法步驟1、活蝦放水裏養十分鐘2、洗淨、剪去蝦鬚3、薑切片4、水燒開放進薑片蝦煮熟5、撈出冷卻6、糟滷淹沒蝦，保險膜包好，放冰箱，吃時取出即可...
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![香糟大頭蝦怎麼做-香糟大頭蝦的做法]( "香糟大頭蝦怎麼做-香糟大頭蝦的做法")
- 食材明細主料大頭蝦（490克）輔料香糟滷（400毫升）薑片（適量）糟香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟大頭蝦的做法步驟1、食材：大頭蝦、香糟滷、薑片2、將大頭蝦去蝦鬚蝦腳清洗一下，撈出。3、下入清水鍋中。4、接着，擱入薑片。5、煮開。6、3分鐘後關火撈出。7、撿出薑片、晾涼。8、然...
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![醪糟燒大蝦怎麼做-醪糟燒大蝦的做法]( "醪糟燒大蝦怎麼做-醪糟燒大蝦的做法")
- “比㸆大蝦還要好吃的醪糟燒大蝦。”食材明細主料大蝦（7只）自制醪糟（半小碗）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（少許）鹽（適量）花生油（30ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醪糟燒大蝦的做法步驟1、原料備好，葱切段，姜切絲，大蝦開背去蝦線。2、熱鍋冷油，炒香葱姜。3、放入大蝦。4、炒制變色。5、倒...
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![蝦米糟菜拌豇豆怎麼做-蝦米糟菜拌豇豆的做法]( "蝦米糟菜拌豇豆怎麼做-蝦米糟菜拌豇豆的做法")
- 食材明細主料長豇豆（適量）酒糟醃菜（適量）輔料蝦米（適量）酒糟醃菜（適量）蒜末（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）白醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米糟菜拌豇豆的做法步驟1、長豇豆，酒糟醃菜，蝦米，蒜末。2、洗淨長豇豆，切成長短基本一致的段。3、用開水焯五分鐘...
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![香糟龍蝦尾怎麼做-香糟龍蝦尾的做法]( "香糟龍蝦尾怎麼做-香糟龍蝦尾的做法")
- 食材明細主料龍蝦尾（180克）輔料薑片（適量）調料香糟滷（適量）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟龍蝦尾的做法步驟1、食材：龍蝦尾、薑片、香糟滷。2、將龍蝦尾和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。3、焯開，撈出。4、放入保鮮盒中，挑出薑片晾涼。5、接着，倒入香糟滷。6、然後，...
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![糟香小龍蝦怎麼做-糟香小龍蝦的做法]( "糟香小龍蝦怎麼做-糟香小龍蝦的做法")
- “夏天不能少的就是小龍蝦，一般都是十三香、椒鹽呀！今天我用糟滷汁做了小龍蝦，味道也不錯！”食材明細主料小龍蝦（1000克）糟滷汁（250克）輔料料酒（2勺）薑片（3片）葱（1棵）糟香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糟香小龍蝦的做法步驟1、買回的小龍蝦2、用小牙刷洗淨後，把小龍蝦頭部的沙袋去除3、...
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![糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法]( "糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法")
- “紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段，將發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟)，經人們“廢物利用”做成食品添加物。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。以紅糟作配料烹製菜餚，是...
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![山寨香糟河蝦怎麼做-山寨香糟河蝦的做法]( "山寨香糟河蝦怎麼做-山寨香糟河蝦的做法")
- “相信只要提起蝦，大多數人都會食指大動。蝦的肉質鮮味，蒸煮炒炸，無論怎麼弄自己都特別喜歡。蝦的營養價值很高，但所含脂肪很低，愛漂亮的美媚們即使多吃點也不怕長肉肉.今天嘗試了一種新的吃法.從本邦菜山寨過來的香糟河蝦”食材明細主料河蝦（150克）輔料甜酒（3湯匙）配料陳醋（一匙）生...
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![韓式糟蝦泡菜鍋怎麼做-韓式糟蝦泡菜鍋的做法]( "韓式糟蝦泡菜鍋怎麼做-韓式糟蝦泡菜鍋的做法")
- 食材明細主料糟蝦（150克）五花肉（少量）泡菜（50克）洋葱（半個）輔料蟹肉棒（2根）粉絲（適量）胡籮卜（適量）海帶（適量）金針菇（適量）蘑菇（適量）黃豆芽（適量）幹炸響鈴（2個）鵪鶉蛋（4個）千張包（1個）葱（1棵）配料黃豆醬（2勺）辣椒醬（1勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓式糟蝦泡菜鍋的做法步驟1、準備所有材料2、砂鍋裏...
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![香糟三寶的做法 下酒好菜——香糟三寶 香糟三寶怎麼做]( "香糟三寶的做法 下酒好菜——香糟三寶 香糟三寶怎麼做")
- “夏天到了，多做點這樣的涼菜放在冰箱裏，也不錯，又可以當零食，配啤酒也是絕對棒。”食材明細主料鴨舌（適量）雞胗（適量）杏鮑菇（適量）輔料泡椒（適量）花椒（適量）糟滷（適量）姜（適量）葱（適量）配料白醋（適量）糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香糟三寶的做法步驟1、鴨舌和雞胗片焯水備用。2、杏...
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![糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做]( "糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做")
- 食材明細主料毛豆（500g）輔料香糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨；2、鍋中燒開水；3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生；4、立刻瀝乾熱水，倒入裝有冰塊的冷水裏浸透，以保持外殼翠綠生青；5、冷透後，用剪刀減去毛豆兩頭；6、將糟滷倒...
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![糟滷蝦怎麼做-糟滷蝦的做法]( "糟滷蝦怎麼做-糟滷蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（500g）輔料糟滷（適量）葱（適量）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟滷蝦的做法步驟1、大蝦去背部蝦線，頭部黑包，洗淨瀝水。葱切段，薑切片。2、鍋內放少許黃酒，葱姜鋪底。3、然後將蝦整齊的碼放在葱姜上。4、加蓋煮開10分鐘。5、蝦放涼後，倒入糟滷沒過...
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![香糟白米蝦如何做簡單又好吃]( "香糟白米蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米蝦：250輔料糟滷：150生抽：1勺白糖：1勺茴香：2顆具體步驟1.原料2.鍋裏放2小碗水燒開，放入茴香，生抽，糟滷及白糖，（不喜歡甜可以不放白糖），白糖化開。把水倒到大碗裏放涼。3.鍋裏重新放水燒開把蝦煮熟。4.兩樣材料...
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![香酥大排的做法 香酥大排（糟滷版） 香酥大排怎麼做]( "香酥大排的做法 香酥大排（糟滷版） 香酥大排怎麼做")
- “自從買了烤箱，烤肉食就是我沒事研究的方向。愛吃糟的食材，把糟滷和烤制結合，嘿嘿，創新什麼的才是最愛！而且方法超級簡單，新手必備啊。”食材明細主料豬大排（若干塊）葱（適量（葱姜共15克））麪包粉（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）糟滷（適量）糟香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）香酥大排的做法步驟1、...
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![香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法]( "香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（2條）香糟滷（400毫升）輔料薑片（適量）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟帶魚的做法步驟1、食材：帶魚、香糟滷、薑片2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。3、放在案板上兩面劃刀切段。4、放入盤中，擱入薑片、加適量的料酒。5、拌勻，等待10分鐘。6、取平底鍋...
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![香糟肚絲的做法 【香糟肚絲】 香糟肚絲怎麼做]( "香糟肚絲的做法 【香糟肚絲】 香糟肚絲怎麼做")
- 食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（少許）配料糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肚絲的做法步驟1、豬肚裏外洗淨（可用麪粉、鹽等搓揉更容易洗乾淨），薑切片備用；2、鍋中燒開水，下豬肚焯水；3、焯過水後再次清洗；4、鍋中另備水，放入豬肚，水要能淹沒豬肚，並在豬肚上加上薑片煮滾；5、...
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![香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法]( "香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法")
- 食材明細主料肉螺（500克）輔料薑片（適量）調料香糟滷（200毫升）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肉螺的做法步驟1、食材：肉螺（已清洗）、薑片、香糟滷。2、將肉螺下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、煮開、2分鐘後撈出。5、晾涼。6、然後，倒入200毫升香糟滷，浸...
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![糟大頭蝦如何做簡單又好吃]( "糟大頭蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活大頭蝦（羅氏沼蝦）：適量輔料糟滷：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.大頭蝦剪去蝦鬚和蝦鉗洗淨；2.鍋裏放入薑片和葱段，放入足夠淹沒蝦的清水燒開；3.放入大頭蝦大火煮至蝦殼變紅，蝦身彎曲關火；4.冷卻後揀去葱姜，濾去湯水，將...
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![愛心香草香糟蝦的做法 【讓美食充滿愛】1#愛之形意味——愛心香草香糟蝦 愛心香草香糟蝦怎麼做]( "愛心香草香糟蝦的做法 【讓美食充滿愛】1#愛之形意味——愛心香草香糟蝦 愛心香草香糟蝦怎麼做")
- “（創意菜2012年8月18日命名）特為親們歡度“七夕節”而創意。温馨家庭情調小菜、燭光、目光、綠葉、紅心充滿温馨充滿愛.....美食讓家庭充滿愛！菜餚色彩匹配過渡和諧、食材配伍、碼盤形式、烹飪手段科學合理，菜式圖形輪廓色彩過渡自然完美、和諧自然、形意味完美菜名祥和貼切...
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味味甜
