當前位置:味味甜 >

關於鮮滑香菇桂魚球的餐飲百科

香菇桂魚球的做法 鮮滑香菇桂魚球 香菇桂魚球怎麼做
  • 香菇桂魚球的做法 鮮滑香菇桂魚球 香菇桂魚球怎麼做

  • “清蒸魚最鮮美,做起來也簡單,不用又炸又煎的,省去了好多麻煩事。一般清蒸魚的時候都是葱薑絲墊底,魚放上面,然後一整條放鍋裏蒸,出鍋撒葱薑絲,澆蒸魚豉油,淋滾油爆香。這次我稍微變下花樣來蒸,把魚肉剔下來切小粒,加入香菇末做成小丸子來蒸,鮮香滑嫩,不僅給營養加分不少,更是鮮中之鮮...
  • 19840
香菇蒸滑雞的做法 【廣東】香菇蒸滑雞 香菇蒸滑雞怎麼做
  • 香菇蒸滑雞的做法 【廣東】香菇蒸滑雞 香菇蒸滑雞怎麼做

  • “廣東人愛吃雞,而且做法一般不會很複雜,只是希望最大程度保留雞肉的原味,香菇蒸滑雞,出鏡率很高的家常菜。”食材明細主料鮮雞(半隻)姜塊(適量)鹽(少許)生抽(1勺)輔料香菇(3朵)油(少許)生粉(1勺)糖(半勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸滑雞的做法步驟1、準備材料,雞塊切小塊,香菇泡發...
  • 11671
滑肉香菇湯怎麼做-滑肉香菇湯的做法
  • 滑肉香菇湯怎麼做-滑肉香菇湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(200g)小香菇(1把)雞蛋(1個)紅薯粉(3勺)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)生抽(1勺)薑絲(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滑肉香菇湯的做法步驟1、瘦肉切片,放食鹽和白胡椒粉拌勻。2、打一個雞蛋。3、加紅薯粉攪拌均勻。4、幹香菇提前泡發,鍋中燒水,放入香菇薑絲煮開。5...
  • 13451
鮮菇魚滑蒸肉餅 怎麼做-鮮菇魚滑蒸肉餅 的做法
  • 鮮菇魚滑蒸肉餅 怎麼做-鮮菇魚滑蒸肉餅 的做法

  • “不用五花肉,也無需額外增加肥肉,普通瘦肉也能蒸出又嫩又滑的肉餅,關鍵在於加入魚滑!肉餅油脂低,更健康。還有,你不説,沒人能看出來或者吃出來,鮮嫩是因為加了魚滑,只會覺得你做得“特別好吃”!”食材明細主料豬肉碎(適量)魚滑(適量)輔料鮮菇(適量)調料豉油(適量)耗油(適量)糖(少量)麻油(少量)胡...
  • 10476
香菇滑肉怎麼做-香菇滑肉的做法
  • 香菇滑肉怎麼做-香菇滑肉的做法

  • “香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱其味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)”食材明細主料香菇(適量)裏脊肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花椒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(...
  • 15628
蝦滑釀香菇怎麼做-蝦滑釀香菇的做法
  • 蝦滑釀香菇怎麼做-蝦滑釀香菇的做法

  • “蝦滑釀香菇。”食材明細主料蝦肉(適量)鮮冬菇(適量)生菜(適量)輔料葱(適量)蛋清(半個)調料胡椒粉(適量)味淋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦滑釀香菇的做法步驟1、200g蝦肉剁成粗粒,加入葱花,繼續剁成蝦茸。鮮冬菇清理乾淨備用。2、加入半個蛋清,胡椒粉,味淋/料...
  • 22859
香菇滑雞的做法 香菇滑雞丨鮮嫩營養,簡單美味 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 香菇滑雞丨鮮嫩營養,簡單美味 香菇滑雞怎麼做

  • “要説對於雞肉記憶中的味道,那一定是香菇滑雞啦,這道經典的菜,不論是高大上的餐廳還是普通的食堂,香菇雞的人氣一直很高。香菇和雞肉的香味很濃郁,下飯非常一流,今天就和大家分享這一道經典的香菇雞,我選擇的是雞腿肉,口感更好一些。”食材明細主料琵琶腿(2個)輔料香菇(適量)葱(1根)姜...
  • 22177
鮮菌菇滑蛋的做法 鮮菌菇滑蛋~不能錯過的美味 鮮菌菇滑蛋怎麼做
  • 鮮菌菇滑蛋的做法 鮮菌菇滑蛋~不能錯過的美味 鮮菌菇滑蛋怎麼做

  • “色彩誘人,鮮嫩爽滑。”食材明細主料蟹味菇(1包)雞蛋(3個)胡蘿蔔(半根)輔料香葱(1根)調料丘比蛋黃口味沙拉醬(2-4勺)料酒(1勺)鹽(1.5勺)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮菌菇滑蛋的做法步驟1、蟹味菇去根,洗淨。把大棵的切條。2、胡蘿蔔去皮,切粗絲。3、3個雞蛋打入碗中,加入3勺丘比蛋...
  • 29261
香菇滑肉包的做法 【廣東】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎麼做
  • 香菇滑肉包的做法 【廣東】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎麼做

  • “每個週末都要給老爸做點早餐,今天就做了香菇滑肉包。”食材明細主料麪粉(500克)瘦肉(500克)幹香菇(10朵)生薑(少許)雞蛋(1只)輔料黑胡椒粉(少許)鹽(1茶匙)生抽(少許)白糖(1茶匙)酵母粉(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇滑肉包的做法步驟1、生薑卻皮,切碎。2、幹香菇泡發,切丁。3、瘦...
  • 16620
鮮滑的魷魚扇貝香菇粥如何做簡單又好吃
  • 鮮滑的魷魚扇貝香菇粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:3小時願有人與你立黃昏,願有人與你粥可温。佛説:粥有十利,饒益行人。喝粥的好處,我就不在這裏贅述了。粥有千萬種做法,今天給大家介紹的魷魚扇貝香菇粥,融合了魷魚、扇貝和香菇的豐富營養,也匯聚了它們各自獨特的風味,...
  • 18065
鮮蝦滑溜貝球粥圖解-清新香甜
  • 鮮蝦滑溜貝球粥圖解-清新香甜

  • 最近氣温直線上升,燥熱的不行。買了一點鮮蝦,煲一鍋清甜鮮美的海鮮粥補一補。這道粥用了粵式粥的材料,但廚具選用鑄鐵鍋,更高效快速。無論用普通鍋還是鑄鐵鍋,還是砂鍋,注意做法裏火候大小要多調整幾次,是熬出米油的關鍵。主料鮮蝦:六隻乾貝:適量大米:一百五十克香菇:一朵輔料花生油...
  • 22986
秋葵鮮菇滑蛋怎麼做-秋葵鮮菇滑蛋的做法
  • 秋葵鮮菇滑蛋怎麼做-秋葵鮮菇滑蛋的做法

  • “魚就衝着秋葵能美白嫩膚,低熱量又補鈣,所以經常拿秋葵來燉蛋、燒湯、清炒。今天跟大家分享的是秋葵鮮菇滑蛋,爽口又嫩滑的快手小炒,秋葵表面過於滑膩,跟菇一起炒的話正好中和了一下,再加上表面有蛋液包裹,吃起來非常的清爽美味。”食材明細主料秋葵(8個)白玉菇(50克)蟹味菇(50克)雞...
  • 18955
香菇滑雞怎麼做-香菇滑雞的做法
  • 香菇滑雞怎麼做-香菇滑雞的做法

  • “香菇滑雞是很多人的心頭好,融合了雞腿的滑嫩和香菇的濃香,妥妥的下飯神器,屬於家常必備菜。”食材明細主料雞肉(適量)香菇(適量)輔料澱粉(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調味料(適量)糖(適量)姜(適量)葱(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香菇滑雞的做法步驟1、香菇洗淨切塊;姜洗淨切...
  • 23387
香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦 香菇滑雞怎麼做

  • “經典的香菇滑雞,是非常適合家庭餐桌的一道菜哦,温暖燙口、嫩滑美味,出鍋後的香味讓人口水止都止不住,這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿(2只)香菇(6個)輔料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)調味料糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1茶匙)醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑雞...
  • 8920
香菇蝦球粥的做法 【粵菜】香菇蝦球粥 香菇蝦球粥怎麼做
  • 香菇蝦球粥的做法 【粵菜】香菇蝦球粥 香菇蝦球粥怎麼做

  • 食材明細主料粳米(50克)蝦仁(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(1克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇蝦球粥的做法步驟1、大米洗淨泡發,香菇洗淨泡發,大蝦洗淨取蝦肉。2、香菇切丁、蝦和葱白放入開水鍋中焯一下撈出。3、鍋中倒入大米,加水適量煮開轉...
  • 11269
香菇滑肉面怎麼做-香菇滑肉面的做法
  • 香菇滑肉面怎麼做-香菇滑肉面的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)香菇滑肉湯(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑肉面的做法步驟1、煮鍋加水,水開後,放入掛麪。2、水再次燒開後,加入兩勺涼水,反覆兩三次。3、待麪條煮熟,放入食鹽。4、撒上白胡椒粉。5、將麪條撈出到大碗裏,淋上...
  • 14999
香菇滑雞的做法 蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑 香菇滑雞怎麼做
  • 香菇滑雞的做法 蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑 香菇滑雞怎麼做

  • “糖果粑粑週日做的香菇滑雞可以説是夏日懶人必備了輕鬆幾步就可以搞定帶你離開夏季高温廚房少煙少油低脂營養咬下一口鮮嫩多汁的雞肉感受口中雞肉的爽滑好吃到連湯汁都不放過簡直是寶媽人羣必備啊”食材明細主料香菇(5朵)雞腿肉(400g)姜(3片)葱(半根)澱粉(2勺)香油(1勺)耗油(2勺)糖(適...
  • 14239
香菇蒸滑雞的做法 香菇蒸滑雞---- 香菇蒸滑雞怎麼做
  • 香菇蒸滑雞的做法 香菇蒸滑雞---- 香菇蒸滑雞怎麼做

  • “愛吃雞的我總是研究各種雞的吃法你們不會膩了吧,哈哈,那我也不管,反正我愛吃我寫的菜譜基本都是我自己或者是家裏人愛吃的口味這也是家常菜的意義所在吧,這道菜少油而且健康,卻有獨特的香味兒,很下飯的一道菜操作簡單,宴客必備”食材明細主料雞腿(兩個)香菇(四五個)生薑(三四片)料酒...
  • 22541
香菇滑蛋怎麼做-香菇滑蛋的做法
  • 香菇滑蛋怎麼做-香菇滑蛋的做法

  • “.香菇、雞蛋、胡蘿蔔、葱花、鹽2.將胡蘿蔔切成絲、香菇撕成小朵,放入熱水中焯2分鐘3.把胡蘿蔔絲、香菇放入到蛋液中打勻,加入適量鹽4.在鍋中放入油把混合蛋液放入翻炒,撒入一半葱花,翻炒至蛋液凝固,加入剩下葱花即可”食材明細主料胡蘿蔔(1根)香菇(5只)雞蛋(4個)輔料葱(半根)原味(口...
  • 16024
滑蛋蝦球怎麼做-滑蛋蝦球的做法
  • 滑蛋蝦球怎麼做-滑蛋蝦球的做法

  • “這款滑蛋蝦球應該算一款湯菜吧!因為加了煮蝦球的水,還有菌菇,所以湯汁異常鮮美,泡飯也很好吃!超大顆的蝦球吃起來超有滿足感!”食材明細主料蝦仁(400克)蛋清(1個)玉米澱粉(5克)鹽(5克)黑胡椒(適量)輔料白玉菇(1包)姜(3片)全蛋(1個)高湯(全部)葱(1根)鹽(少許)黑胡椒(少許)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻...
  • 14220
菌菇鮮蔬魚滑怎麼做-菌菇鮮蔬魚滑的做法
  • 菌菇鮮蔬魚滑怎麼做-菌菇鮮蔬魚滑的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(2塊)雞腿菇(1個)玉米(適量)蛋清(1個)甜豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青菜(適量)鹽(適量)花椒(適量)雞精(適量)黑芝麻(適量)蕃薯澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)菌菇鮮蔬魚滑的做法步驟1、準備主材料如圖2、用廚房紙巾把自然解凍的無骨巴沙魚的多餘水份吸乾淨,切塊。3、雞腿菇切小塊,和魚...
  • 4699
香菇釀蝦球怎麼做-香菇釀蝦球的做法
  • 香菇釀蝦球怎麼做-香菇釀蝦球的做法

  • “香菇釀蝦球,是日風做法。我家的家常菜,熱量不是很大卻很鮮美。”食材明細主料去皮蝦仁(180g)輔料香菇(12個)栗子粉(2大勺)水(適量)配料料理酒(1小勺)大葱(1根)姜(20g)鹽(少許)胡椒(適量)雞精(1小勺)醬油(1小勺)芝麻油(1小勺)生薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇釀蝦球的做法步驟1、將...
  • 18942
鮮香爽滑的香菇豆腐怎麼做-鮮香爽滑的香菇豆腐的做法
  • 鮮香爽滑的香菇豆腐怎麼做-鮮香爽滑的香菇豆腐的做法

  • “兒子最近上火流鼻血了,最近的菜都很清淡,今天做一款豆腐,下下火。簡單快捷,很下飯的菜哦,,”食材明細主料豆腐(1塊)澱粉(適量)輔料香菇(3朵)香葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香爽滑的香菇豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊2、香菇切成丁,姜切絲,葱切成末3、油熱放香菇丁,薑絲...
  • 15608
香菇蝦滑怎麼做-香菇蝦滑的做法
  • 香菇蝦滑怎麼做-香菇蝦滑的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)蝦末(適量)輔料澱粉(適量)西蘭花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蝦滑的做法步驟1、煮泡好的香菇。2、擠幹水分擺上。3、加入少許鹽。4、抓勻一個個鋪在香菇上。5、上蒸鍋蒸5-8分鐘。6、蒸熟端出。7、鍋中熱少許油倒入少許澱粉水,澱粉水裏...
  • 28120
香菇滑雞飯怎麼做-香菇滑雞飯的做法
  • 香菇滑雞飯怎麼做-香菇滑雞飯的做法

  • 食材明細主料幹香菇(1把)大米(3杯)雞邊腿(2個)輔料大葱(1根)姜(1塊)玉米澱粉(2勺)蒜(6顆)乾紅辣椒(4根)熟黑芝麻(1撮)調料鹽(1匙)白胡椒粉(1匙)黃酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1/2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇滑雞飯的做法步驟1、幹香菇泡發。2、大米洗淨後放入電飯煲中煮成米飯。3、泡發...
  • 22354
專題