鮮菌菇滑蛋的做法 鮮菌菇滑蛋～不能錯過的美味 鮮菌菇滑蛋怎麼做

“色彩誘人，鮮嫩爽滑。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮菌菇滑蛋的做法步驟

• 1、蟹味菇去根，洗淨。把大棵的切條。

• 2、胡蘿蔔去皮，切粗絲。

• 3、3個雞蛋打入碗中，加入3勺丘比蛋黃口味沙拉醬，喜歡多放一兩勺也沒問題。

• 4、加一勺料酒，半勺鹽，打成蛋液。

• 5、鍋中添水，加一勺鹽，水開把放入蟹味菇和胡蘿蔔絲，煮熟。

• 6、把煮好的蟹味菇和胡蘿蔔倒入蛋液中，攪勻。

• 7、鍋中加入橄欖油，油熱倒入蔬菜蛋液，用筷子攪拌，蛋液半凝固狀態時關火，利用餘温將蛋液燙熟。

• 8、裝盤，撒葱花裝飾一下。

• 9、蛋嫩滑，菇鮮美。

• 10、營養豐富，鮮香美味。

小竅門

橄欖油換成丘比蛋黃醬也可以