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關於滑蛋的餐飲百科

常吃不膩的蝦仁滑蛋如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的蝦仁滑蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:1袋雞蛋:3個輔料澱粉:適量葱葉:適量鹽:適量具體步驟1.成品蝦仁自然解凍2.葱葉切碎3.解凍後的蝦仁加鹽調勻醃5分鐘4.再用廚房紙吸乾水分5.擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋清、澱粉6.全部攪拌均勻醃製片刻7....
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番茄炒蛋 番茄滑蛋怎麼做-番茄炒蛋 番茄滑蛋的做法
  • 番茄炒蛋 番茄滑蛋怎麼做-番茄炒蛋 番茄滑蛋的做法

  • “番茄炒蛋,是我最愛的一道菜。從小吃到大也不會膩,酸酸甜甜很開胃。我吃過很多的版本的番茄炒蛋,後來就學着自己做了。”食材明細主料番茄(6個(380g))雞蛋(3個)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄炒蛋番茄滑蛋的做法步驟1、洗乾淨,再用刀在番茄的表面輕...
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南瓜汁三文魚滑蛋蓋飯的做法 南瓜汁三文魚滑蛋蓋飯 南瓜汁三文魚滑蛋蓋飯怎麼做
  • 南瓜汁三文魚滑蛋蓋飯的做法 南瓜汁三文魚滑蛋蓋飯 南瓜汁三文魚滑蛋蓋飯怎麼做

  • “集營養,美味,顏值於一身的蓋飯🍛孩子超愛吃😋”食材明細主料三文魚(1塊)雞蛋(3顆)火腿(2片)南瓜(1塊)輔料熟米飯(隨意)調料牛奶(1杯)鹽(1小把)芝士(2片(可不加))黑胡椒(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜汁三文魚滑蛋蓋飯的做法步驟1、材料準備好。2、煮飯時順便蒸熟三文魚和南瓜...
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美式滑蛋怎麼做-美式滑蛋的做法
  • 美式滑蛋怎麼做-美式滑蛋的做法

  • “留學時最懷念的是國內的早餐,粥粉面點因街而異,從不擔心膩味;出國後每天清晨出門,街道聞起來都是略焦的黃油味。我打工的餐廳早餐爆款便是黃油麪包配滑蛋火腿,噴香酥脆的吐司、入口順滑的滑蛋、外焦裏嫩的火腿片,這簡單的組合令新老客人讚歎不已。忙不過來時,廚師長會讓我幫忙...
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滑蛋蝦仁藜麥飯怎麼做-滑蛋蝦仁藜麥飯的做法
  • 滑蛋蝦仁藜麥飯怎麼做-滑蛋蝦仁藜麥飯的做法

  • “減脂低熱量炒飯,超級Q彈的藜麥口感。”食材明細主料稼祺藜麥(80g)鮮蝦(4只)雞蛋(1顆)調料鹽(3g)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁藜麥飯的做法步驟1、食材準備。2、水開下藜麥煮12分鐘。3、藜麥入蒸鍋,上氣蒸10分鐘後備用。4、鮮蝦處理成蝦仁。5、打散一顆雞蛋;6、...
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香椿芽滑蛋怎麼做-香椿芽滑蛋的做法
  • 香椿芽滑蛋怎麼做-香椿芽滑蛋的做法

  • “天氣逐漸變暖,穀雨前就要下來新的香椿芽了,我家冰箱冷凍室裏還有去年的香椿芽呢。再放就不新鮮了。今天就做它了。”食材明細主料香椿芽(2包)雞蛋(3個)輔料鹽(3克)油(30毫升)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽滑蛋的做法步驟1、香椿芽從冰箱裏拿出來化凍。2、過熱...
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如何做簡單又好吃-健康蔬菜牛奶滑蛋
  • 如何做簡單又好吃-健康蔬菜牛奶滑蛋

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘健康蔬菜牛奶滑蛋,這個菜可以説是一道半素的菜,吃起來非常的好吃,而且真的超級的健康的哦,蔬菜富含豐富的維生素,可以補充人體豐富的營養的哦,牛奶含有豐富的蛋白質,可以使人變強壯的哦,不管是自己吃還是作為一道...
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好喝的滑蛋免治牛肉粥如何做簡單又好吃
  • 好喝的滑蛋免治牛肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冷飯:兩飯碗鹽:適量薑蓉:適量麻油:適量料酒:適量白胡椒粉:適量太白粉:適量蛋青:適量輔料青豆仁:適量蘑菇:適量蛋液:適量具體步驟1.冷飯加水燒開2.放進牛肉糜(加鹽,薑蓉,麻油,料酒,白胡椒粉,太白粉,蛋青醃15分鐘)/蘑菇末熬...
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滑蛋牛肉粥的做法 【滑蛋牛肉粥】:給寶寶的營養加點料 滑蛋牛肉粥怎麼做
  • 滑蛋牛肉粥的做法 【滑蛋牛肉粥】:給寶寶的營養加點料 滑蛋牛肉粥怎麼做

  • “新媽媽逐漸從給寶寶添加輔食的手忙腳亂,過度到簡單輔食得心應手,不再滿足菜粥肉粥,總想給寶寶變個花樣,下面這款滑蛋牛肉粥一定會讓寶寶喜歡。滑蛋牛肉粥,將牛肉做成小丸子,與米粥、雞蛋同食,不但營養豐富,更有調整營養不良的功能,對生長髮育的小寶寶來説,更是非常好的一款輔食。...
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滑蛋蝦仁的做法 【肥肥最愛吃的美味小吃】——滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 【肥肥最愛吃的美味小吃】——滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • “滑蛋蝦仁是我最愛吃的家常菜,可以刺激你的食慾!!!”食材明細主料蝦仁(500克)雞蛋(2個)豌豆(適量)輔料鹽(1小勺)料酒(1小勺)蛋清(1小勺)澱粉(2大勺)配料香葱(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨瀝乾水分,加料酒、鹽、蛋清攪拌均勻。2、蝦仁加澱粉拌勻醃製片...
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滑蛋蝦仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(5兩)蛋(4顆)輔料葱(適量)韭黃(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)糖(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、材料2、韭黃葱切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7、胡椒少許8、鍋中少許油炒蝦仁,加一些高湯讓蝦仁玩全煮...
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蛤蜊滑蛋怎麼做-蛤蜊滑蛋的做法
  • 蛤蜊滑蛋怎麼做-蛤蜊滑蛋的做法

  • “蛤蜊滑蛋是一道簡單的快手菜,其做法簡單味道鮮美,營養豐富。不僅味道特別鮮美,口感也很軟嫩,非常適合挑食的小朋友來補充鐵鋅鈣的一道美味。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固...
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滑蛋魚片怎麼做-滑蛋魚片的做法
  • 滑蛋魚片怎麼做-滑蛋魚片的做法

  • “本來魚片就夠滑嫩,再加上滑蛋的參與,那就像滑冰一樣直通喉嚨,滋味還沒嘗夠,全都滑到胃裏了。”食材明細主料無骨魚片(100克)蛋(3只)輔料油(適量)鹽(適量)生粉芡汁(3小湯匙)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑蛋魚片的做法步驟1、魚片用清水洗淨,加入適量鹽、胡椒粉、蛋清...
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滑蛋焗菠蘿如何做簡單又好吃
  • 滑蛋焗菠蘿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個麪粉:30牛奶:70ML輔料小菠蘿:1半橄欖油:5ML蜂蜜:30ML具體步驟1.將雞蛋打至出現泡泡,顏色發白。2.將麪粉過篩到雞蛋液裏。3.慢慢加入牛奶,攪拌均勻。4.攪拌好的麪糊成流動的液體。5.將菠蘿切成丁備用;6.將...
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家常番茄滑蛋如何做簡單又好吃
  • 家常番茄滑蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:100番茄:500輔料鹽:適量醬油:適量油:適量糖:適量具體步驟1.雞蛋兩隻。2.用筷子攪拌均勻。3.燒開水後,熄火,加入番茄,燙5分鐘左右。4.將番茄撈起,放到冷水中。5.將番茄的皮撕去。6.番茄切塊。7.鍋裏下油,加...
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培根滑蛋怎麼做-培根滑蛋的做法
  • 培根滑蛋怎麼做-培根滑蛋的做法

  • 食材明細主料培根(適量)輔料雞蛋(適量)調料花生油(適量)澱粉水(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)培根滑蛋的做法步驟1、培根改刀切小塊。2、碗中打入雞蛋。3、玉米澱粉加入適量清水攪拌均勻。4、將澱粉水倒入蛋液中,加入適量鹽。5、攪拌均勻。6、鍋中熱油放入培根。7...
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鮮香滑蛋炒秋葵如何做簡單又好吃
  • 鮮香滑蛋炒秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘滑蛋炒秋葵這個菜讓秋葵有了雞蛋的鮮味讓秋葵更加的受歡迎了,本來秋葵就是一個特別好吃的蔬菜,而且秋葵的營養也是非常的豐富的,所以有多種秋葵做法換着吃的話還是很好的吧,累了的時候給自己來一盤美味的秋葵...
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家常滑蛋烏籠面鍋如何做簡單又好吃
  • 家常滑蛋烏籠面鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料湯底材料:125cc鮮美露:8大匙煮物料:1個市售壽司豆皮:2片烏龍麪:600公克葱花:適量輔料具體步驟1.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。2.將烏龍麪放入作法1的鍋中以大火煮熟。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中...
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鮮菌菇滑蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮菌菇滑蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個各種新鮮的菌菇:150胡蘿蔔:半根葱花:一小把輔料具體步驟1.準備材料。2.幾種鮮菌菇洗淨,胡蘿蔔去皮,切成絲。3.將幾種蘑菇和胡蘿蔔絲放入開水鍋焯2分鐘後撈出瀝乾水分,菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。4.把撕...
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滑蛋黑胡椒裏脊怎麼做-滑蛋黑胡椒裏脊的做法
  • 滑蛋黑胡椒裏脊怎麼做-滑蛋黑胡椒裏脊的做法

  • “裏脊肉的做法多樣,這一款是柔嫩細滑,入味,下飯。”食材明細主料裏脊肉(300克)洋葱(2粒)油菜(幾棵)雞蛋(3粒)輔料香葱(一條)油(適量)五香粉(適量)黑胡椒(適量)雞精(適量)醬青(適量)開水(適量)料酒(少許)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滑蛋黑胡椒裏脊的做法步驟1、裏脊肉切片(家常切法,不要求...
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口感順滑的蝦仁滑蛋如何做簡單又好吃
  • 口感順滑的蝦仁滑蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦仁滑蛋,濃郁的海鮮味中帶着雞蛋的清清的香味,吃起來的感覺讓人脣齒生香,欲罷不能哦。蝦仁含有大量的鉀鈣等礦物元素,雞蛋是蛋白之王,二者合一製成的蝦仁滑蛋,不僅外形美觀,既養眼,而且營養豐富,是補鈣佳餚,更是真...
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紫包菜滑蛋怎麼做-紫包菜滑蛋的做法
  • 紫包菜滑蛋怎麼做-紫包菜滑蛋的做法

  • “上次做紫包菜炒蛋是把蛋液煎成蛋餅,再切成蛋絲與紫包菜一起炒食,炒出來的結果是蛋絲都染上了紫包菜的顏色讓人看着沒有食慾,這次換種方式製作口味不變顏色卻漂亮多了。紫包菜的營養豐富,含有豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,紫甘藍食...
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滑蛋蒸紅蟹怎麼做-滑蛋蒸紅蟹的做法
  • 滑蛋蒸紅蟹怎麼做-滑蛋蒸紅蟹的做法

  • “饞了n久的螃蟹今天終於上線了,今天選用了肉質更鮮美的紅蟹來做這道菜,蛋液凝固後使紅蟹的鮮美原汁原味更牢牢鎖住,紅蟹部分汁液在剛開始蒸時流岀卻與蛋液結合給滑蛋帶來鮮香味。這道菜用青蟹,花蟹都可以,鋸緣青蟹味道偏濃香,梭子蟹味道偏清鮮按自己喜歡口味選擇。蟹是底棲性...
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滑蛋蝦仁炒彩椒怎麼做-滑蛋蝦仁炒彩椒的做法
  • 滑蛋蝦仁炒彩椒怎麼做-滑蛋蝦仁炒彩椒的做法

  • “彩椒帶甜味和滑蛋蝦仁炒,有營養,小朋友喜歡!”食材明細主料彩椒(各半個)雞蛋(1個)蝦(150g)輔料蒜(適量)調料孜然粉(少許)料酒(少許)食鹽(適量)食用油(適量)醬油(1匙)蠔油(1匙)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑蛋蝦仁炒彩椒的做法步驟1、準備的食材。2、蝦需剝殼去蝦線,彩椒切丁備用。3、先將...
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蝦仁西紅柿滑蛋怎麼做-蝦仁西紅柿滑蛋的做法
  • 蝦仁西紅柿滑蛋怎麼做-蝦仁西紅柿滑蛋的做法

  • “家裏剩下小半包冰凍蝦,還有一個西紅柿。想了一下,打算加兩個雞蛋把它們炒在一起。成品出乎意料的好吃!酸甜可口,滑嫩有餘。從備料到做成,外加拍照,僅用二十分鐘時間。”食材明細主料蝦(200g)西紅柿(1個)雞蛋(2個)輔料葱(姜)配料白糖(適量)白醋(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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