傳統焦糖餡如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

褐色糖 ：100
黃油 ：57
肉桂粉 ：1/2小勺
玉米糖漿 ：3大勺
香草精 ：1/2大勺

輔料

具體步驟

1. 混合褐色糖和黃油，中火加熱至融化，加入肉桂粉和糖漿，攪拌加熱至變稠冒泡，呈想要的焦糖顏色。

2. 加入香草精，攪拌均勻

3. 傳統的焦糖餡放涼後比較硬，所以吃法也有講究。 先泡一杯熱茶或熱咖啡，把一片荷蘭鬆餅放在杯子上幾分鐘，這樣熱騰騰的水汽會加熱鬆餅，把中間的焦糖餡略微融化

烹飪技巧

鬆餅配方