春分吃什麼傳統小吃，這些傳統小吃又藴藏着什麼寓意，大家一起來了解吧

春分是二十四節氣中的第四節氣，春分之後，晝長夜短，萬物復甦，氣温也是日漸暖和，身體從寒冬中釋放，漸漸恢復活力。那春分這一天全國各地都有習俗，那春分吃什麼傳統小吃，大家是不是跟小編一樣非常想了解呢。

春分吃什麼傳統小吃

一、春菜

這個習俗來源於昔日的開平蒼城鎮,那裏的人在春分當日要做春菜”。“春菜”是一種野菜。逢春分當日，全村老少都去田野中搜尋嫩綠的春菜。採摘的春菜約有巴掌那樣大小。採回來後與魚片一起煮湯，叫“春湯”。這寓意着人們對家庭安寧，身心健康、闔家安康的美好期盼。

吃春菜這項習俗一直延續到現在，因為春分時節，飲食宜清淡，不宜辛辣,而春菜生長在春季，是這個季節的必備蔬菜，多吃一些春菜,能補充身體所需營養。

二、吃湯圓

吃湯圓的習俗，春分家家都會吃湯圓，而且還會單獨做一些沒餡的湯圓，然後用籤子串好，放置在田間地頭，吸引麻雀來吃，寓意着，用湯圓粘住麻雀的嘴，防止他們破壞田間的莊稼。讓莊稼豐收。

三、蘿蔔

春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿蔔。白蘿蔔具有清熱生津、順氣、健胃消食的作用，也可以做成蘿蔔絲餡的包子、春捲。不僅味道好吃，而且上下通氣,起到去不適、解春乏的功效。現代研究表明，蘿蔔有很好的利尿功效，所含的纖維素也可促進通便，對於減肥也有幫助。如果想利用蘿蔔來排除毒素，可以生食，打成汁均可。

四、驢打滾

按照北方的習俗，春分得吃驢打滾，寓意着避邪祈福。驢打滾做法精細，光是材料就要準備諸多食材包括大黃米、黃豆麪、豆沙、糖、香油、桂花、瓜仁，足見營養豐富程度。它的工序分為製坯、和餡、成型三道流程。將做好的“驢打滾”粘滿豆麪，呈金黃色，聞之香甜，口感綿軟，入口即化，別具風味，是老少均愛吃的美食。

不過小編也提醒大家,驢打滾好吃，營養價值豐富，但不要吃太多，畢竟含糖量太高，吃太多會糖分超標。另外軟糯的糯米,攝入太多不好消化。驢打滾作為一種傳統美食，可以適量食之。

五、太陽糕

“太陽糕,步步高”。依照舊習俗,春分這日要祭拜太陽神，“請它”吃太陽糕。太陽糕既是春分的貢品,也是節令食品,寓意美好,步步高昇，而且糯米和內餡的設置也符合春季的養生。

太陽糕一般使用糯米加糖製成,這種“太陽糕”以糯米做皮,裏面包棗泥餡,餡中還加入了白瓜仁和桂花,寓祈新的一年五穀豐登。

春分吃什麼傳統小吃，對於小編上述的介紹，大家有沒有很想購買的衝動呢，每一樣小吃都有藴藏着美好的寓意，其實傳統文化博大精深，除了春分，大家可以把其他的節氣也去了解下。