這些傳統的習俗你都瞭解了嗎-北京大寒吃啥

每一年冬天，北京都能因為故宮的雪而登上熱搜，這不但是一種文化的傳播，從一些小方面來説，也能體現出北京寒冷的季節，那在大雪紛飛，寒風凜冽的北京，在飲食方面有哪一些什麼特別好的禦寒的方法呢，我們都知道北京人其實對吃也特別的講究，他們吃的東西品種也比較多，畢竟是天子腳下的皇城，四方匯聚來的食材也是非常豐富的，那今天小編就來帶大家瞭解一下北京大寒吃啥吧?有想要去北京旅遊的朋友也可以看一下這一份文章，希望對於你做攻略有所幫助。

北京大寒吃啥

1.涮火鍋

國人對火鍋最深刻的印象就是川渝一帶的銅鍋涮火鍋了，但是大家不要忽略了北京的火鍋，也是非常有名的，而且北京火鍋裏面最有特色的就是毛肚。能在寒冷的冬季，大家三五好友或者親朋圍在一起吃一頓熱氣騰騰的火鍋，可謂也算是人間的至上享受了。北京大寒的時候吃涮火鍋，除了有毛肚之外，少不了的就是羊肉和牛肉了，因為北京靠近內蒙古這邊，他的牛和羊供應量是非常充足的，而且肉質鮮美。在這裏你不用去內蒙也能吃到很正宗的羊肉或者牛肉。

2.羊肉煲

北京人特別愛吃羊，就是大家都知道的事實。因為得天獨厚的地理條件，靠近內蒙古優質的養羊牧場，所以北京的羊肉是非常充足且鮮美的。每一個北京人在冬天必吃的食材就是羊肉，而且做法不一，但是如果為了更好的禦寒的話，來一鍋滾燙的羊肉煲，就是對冬天最大的尊重。因為羊肉是屬於一種熱量比較充足，燥性很強的食材。在炎熱的夏天是不太適合吃的，但如果在冬季的話，它就是很好的禦寒食材，所以在北京的冬天，如果你去遊玩的話，必須要吃一頓羊肉煲，才不枉此行!

3.胡辣湯

胡辣湯在北京不算特色，他是街頭的一種小吃，因為其粘稠的口感，所以它的熱量不容易散發出去。在夏季的時候，胡辣湯的售量並不是特別的好，因為他攤涼的速度特別的慢，夏季吃的話，會出一身熱汗，但在冬季的話，人們對它的需求就高很多，此時它的銷售量也是非常好的，因為它不容易受涼，保温作用非常強，能很好的為人體提供熱量。所以在冬天的時候，你會看到很多人排一條很長的隊伍去買胡辣湯來喝!

4.臘八粥

喝臘八粥是北京大寒的一道傳統小食之一。每個小孩都知道一年當中如果喝到臘八粥的話，那也就意味着春節快要來了，因此，臘八粥是北京的每一户人家都會自制。那如果你是外地來遊玩的話，在一些當地的小店裏面，也能吃到家常的臘八粥。其實臘八粥在我國其他地區也叫八寶粥，他們使用的食材都是一樣的，只不過我們大家日常吃到的都是罐裝的，而北京的臘八粥都是現熬出來的，是火熱的!

關於北京大寒吃啥?小編今天就先跟大家分享到這裏了，希望對大家有所幫助喲!大寒其實是我國的二十四節氣之一，全國各地不同的人，他在大寒的這一天吃的東西也是不一樣的，但總歸離不開的一個主題就是禦寒。像傳統當中比較有名的就是吃八寶粥，或者是臘八粥等類似的食物。這對外來朋友來説是比較新鮮的，因為我們小時候的語文課本上也有講過，北京大寒的時候的一些傳統習俗，那這篇文章對如果想要去北京遊玩的朋友來説就有幫助了，好好的閲讀一下是有必要的，畢竟我們在旅途的過程當中也要去尋找美食的，不是嗎?