自己做的春捲皮的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：兩個
澱粉 ：10

輔料

水 ：30
鹽 ：2
油 ：少許

具體步驟

雞蛋兩個打均勻！

加入30克的水打均勻！

再加入10克的澱粉繼續打均勻！最後加鹽打均勻備用！

鍋中用刷子刷一層油，把鍋熱起來接着用小火！

把雞蛋液用大勺子盛一勺子倒入鍋中，迅速的把鍋拿起來慢慢的轉一圈，讓蛋液儘量成圓形，這個步驟有點小難度

反過來把另一面稍稍加熱即可關火。取出來

美美的雞蛋皮就做好了，我用兩個雞蛋做了4喝蛋皮，如果想再薄一點就把總量稍稍添加可以做5-6個皮子，自己吃我喜歡這樣稍稍厚點的有蛋香味

烹飪技巧

添加的澱粉和水很關鍵，火候大小很關鍵，自己做的時候慢慢摸索！