自己做的脆皮蛋卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :100
雞蛋 :2個
主料
低筋麪粉 :50黃油 :100
雞蛋 :2個
輔料
綿白糖 :適量1.原料備用。
2.黃油軟化,加入所有的白砂糖
3..逐次加入攪拌均勻的蛋液,攪拌均勻。
4.低筋麪粉過篩。
5.攪拌均勻。
6.模具兩面預熱,這樣受熱比較均勻。
7.用勺子盛入適量的蛋糊,倒在模具的中央。
8.蓋上模具,中小火加熱,一分鐘後翻面。檢查燒色,成金黃色時取下蛋餅。
9.即刻把蛋餅放在板子上,用筷子捲起,晾涼定型即可。
沒有黃油可以用食用油代替。
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