自己做的脆皮炸鮮奶如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮奶 ：250

輔料

油 ：適量
玉米澱粉 ：50
小麥麪粉 ：80
鹽 ：1
白糖 ：30
水 ：100
無鋁泡打粉 ：2
麪包糠 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.將玉米澱粉、白糖倒入鮮奶裏拌勻

3.開小火煮到粘稠

4.倒入容器裏晾涼後放入冰箱冷凍半小時

5.將麪粉、泡打粉、鹽放入水裏充分攪拌均勻

6.將冷凍好的鮮奶糊切成條

7.放入麪粉糊裏掛糊

8.裹上面包糠

9.將所有的都裹好

10.油温燒到五成熱，放入鮮奶條，大火炸至兩面金黃

11.出鍋了

烹飪技巧

一、麪粉和泡打粉最好要過篩；二、一定要全部掛糊裹好麪包糠後在開始炸，一般炸一邊裹的話會來不及的；三、大火炸，快速翻，這樣吸油量比較少。