家常大白菜炒豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐皮是我國傳統的食物之一，在很多的傳統菜餚中，我們都能發現豆腐皮的身影，這也足以體現豆腐皮在我國的受歡迎程度。豆腐皮是一種豆製品，含有大量的蛋白質和氨基酸，能提高免疫能力。這道家常大白菜炒豆腐皮不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道簡單易學的快手菜。

主料

大白菜 ：200
幹豆腐皮 ：50

輔料

花生油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐皮放熱水浸泡五分鐘

2.過涼水

3.瀝乾水份

4.大白菜洗淨，切小塊，大白菜梗和葉子分開

5.熱鍋放油，放大白菜梗翻炒幾下

6.放大白菜葉子和豆腐皮

7.大火翻炒片刻

8.放適量鹽翻炒均勻

9.放適量生抽翻炒均勻

10.起鍋，裝盤即可

烹飪技巧

1、豆腐皮不要泡太久了。