家常菜小白菜炒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
小白菜 :250
葱 :少許
鹽 :適量
姜 :少許
雞粉 :少許
蒜 :少許
主料
豆腐 :250小白菜 :250
輔料
油 :適量葱 :少許
鹽 :適量
姜 :少許
雞粉 :少許
蒜 :少許
1.小白菜擇去老葉放水裏清洗乾淨然後放案板上切成兩段。
2.豆腐切成稍大一些的豆腐片,香葱切小段,葱姜切條備用。
3.煎鍋倒油燒熱,放入豆腐片中小火兩面煎黃。
4.豆腐兩面煎黃後撥在一旁,放入葱、姜、葱煸出香味。
5.放入小白菜一起翻炒翻炒。
6.小白菜炒斷生後,放入適量鹽和少許的雞粉調味即可起鍋裝盤。
小白菜不可久炒,避免維生素流失和菜葉發黃。
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