不怕上火的老乾媽苦瓜雞片如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人都懼怕一種食材，那就是苦瓜，但是苦瓜富含多種營養成分，是清毒降火的天然良方。怎麼把苦瓜的苦味去除或者壓制去，變成一道美味的菜，那就是一件有難度的事。不怕，我們有老乾媽來幫忙。我們的國際大牌老乾媽，搭配雞肉片，釀成一道不怕上火的老乾媽苦瓜雞片。

主料

苦瓜 ：100
雞胸肉 ：150

輔料

洋葱 ：100
紅椒 ：50
青椒 ：50
老乾媽 ：20

具體步驟

1.雞脯肉洗淨，剔去筯膜

2.準備青椒，紅椒，苦瓜，洋葱，老乾媽豆豉。

3.洋葱，紅椒切稜形片

4.苦瓜去除內瓣，切?刀片，青椒切片

5.雞脯肉切片

6.苦瓜放入沸水中焯水撈出瀝淨水。

7.鍋入油七成熱時，放入雞脯肉片煸炒出香味

8.倒入洋葱，青椒，紅椒，翻炒均勻

9.放入適量精鹽，生抽，雞精，味精，雞精。

10.倒入苦瓜翻炒後，加入老乾媽豆豉，翻炒均勻後出鍋裝盤。