媽媽再也不用擔心我挑食了！圖解-加了小米椒的清炒苦瓜一點都不苦

天將降大任於斯人也，必先苦其口舌，勞其筋骨……辛辛苦苦做道菜，只為了吃得苦中苦，但其實，仔細品味一下你會發現，苦瓜背後甜蜜蜜的饋贈，更何況加上火辣的小米椒，苦瓜在其苦澀的外衣下，更是難藏一顆羞澀的本味。

主料

苦瓜 ：2根

輔料

大蒜 ：3瓣
剁椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備苦瓜500g，大蒜3瓣，剁辣椒少許

第二步

準備一個勺子把苦瓜瓤挖淨

第三步

苦瓜切成5mm薄片，蒜瓣切成蒜蓉

第四步

剁辣椒少許，蒜末和苦瓜片備用，鍋中倒入豆油2-3大勺燒開後下入蒜末爆香，爆香後下入切好的苦瓜和剁辣椒翻炒。

第五步

中火翻炒2-3分鐘苦瓜漸漸透明即可，加入食用鹽2g繼續翻炒

第六步

翻炒均勻

第七步

裝盤