再也不用擔心辣椒會壞掉了-瞭解辣椒的儲存方法

辣椒既一種蔬菜又是一種調味品，因為辣椒有特殊的辣味，可以使我們原本平淡無奇的菜餚吃上去更加的可口美味，尤其在四川，重慶，湖南一帶辣椒是每天必不可少的食物。平時我們在菜市場上也可以隨處看到各種各樣不同品種的辣椒，那你知道辣椒的存儲方法嗎？x下面小編就來告訴大家。

辣椒的儲存方法

1.真空保存

食物的保存主要是怕外界細菌的侵蝕而引起變質發黴，因此我們可以把辣椒直接放到保鮮袋當中，然後用專門的工具將袋子裏面的空氣抽掉變成真空狀態，這樣就不會有細菌的侵入，就可以很好的保存辣椒辣。當然我們在保存辣椒的時候也不要去把它清洗，直接用乾的辣椒進行存儲，這樣的話保質起來會比較好，而且存儲的時間也比較久，因此真空存儲辣椒是非常好的一種辦法。

2.冷藏保鮮

現在的冰箱都是有冷藏保鮮功能的，而且保鮮的時間非常久，一般的普通冰箱保鮮時間大約在十天左右，而好一點的冰箱它的保鮮時間更長，在15到20天左右。所謂的保鮮並不是我們所説的單純的冷藏，而是將温度控制在適宜的一個狀態下，放進去的食物就跟剛剛買回來的一樣新鮮，所以我們可以將買回來暫時還不吃的辣椒放在保鮮層，這樣的話就可以很好的儲存辣椒啦。

3.地窖保存

在農村都會有地窖地窖，是相對來説比較陰涼的，所以便於保存這些食物。因此如果我們生活在農村家裏有地窖的話，也可以把辣椒放到地窖裏面去保存，這樣不會有太陽曬也不會温度變化太大，非常適合辣椒的存儲。

4.陰涼處保存

平時我們買回來的辣椒，如果一時吃不完的話，那麼就可以把它放到廚房或者是儲藏間的陰涼處進行保存，這樣的話温度相對來説變化不是特別大，而且沒有陽光的直射，更便於蔬菜的保存。因此我們可以把它直接平鋪在地上，這樣的話也是可以保存上幾天的，當然在存的時候，千萬不要放到塑料袋裏面，否則會有潮氣，就會讓辣椒發軟變質。

以上就是關於辣椒的儲存方法的具體介紹。小夥伴平時買回來的辣椒，如果吃不完的話，可以按照小編推薦的這幾種辦法去保存。當然我們還是建議吃多少買多少，不要一次性買太多，否則的話放在家裏的話表面的水分也會蒸發幹，而且容易出現一些變質等變化，所以建議你還是即買即吃比較好。