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關於春季野菜馬蘭頭拌雞蛋乾的餐飲百科

馬蘭頭拌雞蛋乾的做法 #春季野菜#馬蘭頭拌雞蛋幹 馬蘭頭拌雞蛋幹怎麼做

  • 馬蘭頭拌雞蛋乾的做法 #春季野菜#馬蘭頭拌雞蛋幹 馬蘭頭拌雞蛋幹怎麼做

  • 食材明細主料馬蘭頭（500克）雞蛋幹（1塊）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）馬蘭頭拌雞蛋乾的做法步驟1、所有食材2、馬蘭頭洗淨再用開水燙一下3、擠幹水份，將馬蘭頭剁碎放入鍋中4、再將剁碎的雞蛋幹放入鍋中5、然後放橄欖油、鹽和生抽攪拌均勻即可6...
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涼拌馬蘭頭的做法 野菜--馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做

  • 涼拌馬蘭頭的做法 野菜--馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做

  • “野菜馬蘭頭我們這樣叫--餘秋轉因為它不但味道很好，方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下就能夠食用，而且它還有着清熱解毒的功效。這種野菜很春天漲勢喜人，到處都可以看見。所以採摘的人也多。”食材明細主料馬蘭頭（200克）輔料生抽（1勺）蒜（1個）香油（1勺）紅椒油（1勺）米醋（1勺）微...
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馬蘭頭拌香豆乾的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭拌香豆乾 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做

  • 馬蘭頭拌香豆乾的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭拌香豆乾 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做

  • “別名:紫菊、階前菊、竹節草、馬蘭菊、錢鰍串、紅梗菜、路邊菊、蟛蜞菊禁忌人羣:孕婦慎食。基本介紹:本品為菊科植物馬蘭的全草及根，多年生草本，生於山坡、田邊、路旁，分佈於全國各地。莖直立，有時略帶紅色，表面粗糙，兩面有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜。夏、秋季採收全草，洗淨，鮮...
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馬蘭頭炒香乾的做法 馬蘭頭炒香乾#春季野菜# 馬蘭頭炒香乾怎麼做

  • 馬蘭頭炒香乾的做法 馬蘭頭炒香乾#春季野菜# 馬蘭頭炒香乾怎麼做

  • “香乾馬蘭頭是馬蘭頭最常見的菜！最經典的吃法是拌着吃！當然剛開始的馬蘭頭特別嫩，把它和香乾一起炒了也好吃！”食材明細主料馬蘭頭（400克）香乾（80克）輔料植物油（適量）鹽（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蘭頭炒香乾的做法步驟1、買回的馬蘭頭。2、挑選乾淨後洗淨。3...
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蒜香馬蘭頭的做法 ＃春食野菜香＃蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做

  • 蒜香馬蘭頭的做法 ＃春食野菜香＃蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做

  • 食材明細主料馬蘭頭（250g）輔料白糖（1g）大蒜（3瓣）鹽（1.5g）玉米油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗乾淨2、鍋中倒入水燒開，放入馬蘭頭。3、待鍋中水再次開後，撈起馬蘭頭放入清水中漂十分鐘左右。4、蒜3瓣切碎。5、十分鐘後，把馬蘭頭撈起，用勁擠幹...
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馬蘭頭的做法 馬蘭頭——野菜的季節 馬蘭頭怎麼做

  • 馬蘭頭的做法 馬蘭頭——野菜的季節 馬蘭頭怎麼做

  • “又一年的春天來了，這個時候是有我最愛的野菜——馬蘭頭，曾幾何時，和朋友一起去野外踏青，更多的是為了去採馬蘭頭，帶上剪刀，騎着自行車去找，去採。而如今，馬蘭頭也可以自己種了，菜場裏賣的明顯有人工種植的味道了。只是我還是非常懷念野外的。也還好，我婆家在農村，她去幫我採了，洗好...
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馬蘭頭豆乾青團的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭豆乾青團 馬蘭頭豆乾青團怎麼做

  • 馬蘭頭豆乾青團的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭豆乾青團 馬蘭頭豆乾青團怎麼做

  • “馬蘭頭香乾青團也算是打破了傳統的餡料，第一次吃這種餡料的青團是去城隍廟玩的時候買了一個嚐嚐，也行蒸的時間太長了，裏面的餡料都泛黃了，而且表皮還有一點粘牙，吃了一口就放棄了。自己家裏做調好餡料，掌握好蒸的時間，我想説比那個賣的不知道要好吃多少，馬蘭頭香乾餡料青團鹹鮮...
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馬蘭頭雞蛋肉絲湯的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭雞蛋肉絲湯 馬蘭頭雞蛋肉絲湯怎麼做
馬蘭頭拌春筍的做法 滿口都是春天的味道/馬蘭頭拌春筍 馬蘭頭拌春筍怎麼做

  • 馬蘭頭拌春筍的做法 滿口都是春天的味道/馬蘭頭拌春筍 馬蘭頭拌春筍怎麼做

  • “春已至，花已開，對於吃客來説，春天的“鮮”美，沒有誰比味蕾記得更清楚。菜場裏的綠油油的韭菜，薺菜，馬蘭頭，枸杞頭，春筍等等各種野菜相繼鋪滿了菜場。而春日限定的時令菜就要數春筍和馬蘭頭啦……”食材明細主料馬蘭頭（300g）春筍（3只）輔料海蔘（1只（即食））調料花生油（1勺）藤椒油（1g）鹽和雞精（...
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馬蘭頭拌豆乾的做法 【馬蘭頭拌豆乾】春天餐桌上的養生明星菜 馬蘭頭拌豆乾怎麼做
馬蘭頭炒豆乾的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭炒豆乾 馬蘭頭炒豆乾怎麼做

  • 馬蘭頭炒豆乾的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭炒豆乾 馬蘭頭炒豆乾怎麼做

  • “馬蘭頭是我們這邊田野上很常見的野菜，有的長在田埂上或土丘坎旁邊。在農曆三四月份採摘馬蘭頭最為鮮嫩，特別靠近雜草叢中的長的更壯，有的長得有十來公分高，記得小時候經常提着籃子拿着剪刀去找馬蘭頭。每次最喜歡我媽做的鹹肉炒馬蘭頭了特別香，還沒裝盤在鍋裏就迫不及待的嘗...
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拌馬蘭頭的做法 春季時令菜——拌馬蘭頭 拌馬蘭頭怎麼做

  • 拌馬蘭頭的做法 春季時令菜——拌馬蘭頭 拌馬蘭頭怎麼做

  • “馬蘭頭，別名：雞兒腸、階前菊、紫菊、馬郎頭、路邊菊、竹節草、馬蘭菊、魚鰍串、紅梗菜等。馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經；具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痺，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。一般人均可食用。孕婦慎...
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馬蘭頭拌豆乾怎麼做-馬蘭頭拌豆乾的做法

  • 馬蘭頭拌豆乾怎麼做-馬蘭頭拌豆乾的做法

  • 食材明細主料豆乾（2片）馬蘭頭（小把）輔料香油（小許）調料食鹽（1g）白糖（3g）生抽（3g）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）馬蘭頭拌豆乾的做法步驟1、採的馬蘭。2、清洗乾淨。3、瀝乾水分。4、鍋燒開水，放豆乾，煮3分鐘左右。5、撈出，衝冷水備用。6、放馬蘭頭焯水。7、煮開鍋即可。8、過冷水撰幹...
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春筍拌馬蘭頭的做法 喚醒你味蕾的美食～春筍拌馬蘭頭（升級版） 春筍拌馬蘭頭怎麼做

  • 春筍拌馬蘭頭的做法 喚醒你味蕾的美食～春筍拌馬蘭頭（升級版） 春筍拌馬蘭頭怎麼做

  • “喜歡的朋友可以趁着只有春天的美食，來嘗試一下這道的春食。”食材明細主料馬蘭頭（300g）春筍（1個）輔料蝦仁（8只）調料料酒（1小勺）胡椒粉（少許）鹽（適量）白糖（2g）橄欖油（3g）藤椒油（1g）生抽（1小勺）丘比沙拉汁焙煎芝麻口味（1勺）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍拌馬蘭頭的做法步驟1、準備好食材...
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涼拌馬蘭頭的做法 春天的第一道野菜——涼拌馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做

  • 涼拌馬蘭頭的做法 春天的第一道野菜——涼拌馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做

  • “春天的風吹綠了樹梢，也吹綠了地上的野草。馬蘭頭也悄悄地萌發新芽，舒展嫩葉，成就了餐桌上的美味——涼拌馬蘭頭。馬蘭頭不但清香味美，還有食療作用：其味辛，性涼。歸肝、胃、肺經，具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效。我們這兒的吃法，通常將馬蘭頭與香乾一起拌，綠白相間，煞是...
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涼拌馬蘭頭的做法 春季養生菜——涼拌馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做

  • 涼拌馬蘭頭的做法 春季養生菜——涼拌馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做

  • “一直很喜歡酒店裏的經典涼菜——香乾馬蘭頭，感謝飛雪飄絮讓我認識了的馬蘭頭的真面目，這不去菜場尋到了，立馬就要動手做起來。。。”食材明細主料馬蘭頭（400克）輔料香乾（1塊）胡蘿蔔（小半根）配料鹽（適量）香麻油（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭...
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香乾雞蛋拌馬蘭頭怎麼做-香乾雞蛋拌馬蘭頭的做法

  • 香乾雞蛋拌馬蘭頭怎麼做-香乾雞蛋拌馬蘭頭的做法

  • “羣友分享的馬蘭頭根，回來種地裏，很快長了一片。我家是第一次吃馬蘭頭，可以接受，看來可以用來包包子😄。”食材明細主料馬蘭頭（適量）香乾（2小塊）雞蛋（2個）輔料蒜頭（4瓣）油（適量）調料蠔油（2茶匙）陳醋（2茶匙）糖（1/2茶匙）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾雞蛋拌馬蘭頭的做法步驟1、...
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馬蘭頭拌香乾的做法 10分鐘快手菜—馬蘭頭拌香乾 馬蘭頭拌香乾怎麼做

  • 馬蘭頭拌香乾的做法 10分鐘快手菜—馬蘭頭拌香乾 馬蘭頭拌香乾怎麼做

  • “春季正是吃野菜的好時候，尤其是春季容易上火，而春季裏有些野菜微苦，性寒，有清熱降火的功效。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症。”食材明細主料馬蘭頭（300g）香乾（四塊）輔料白芝麻（少許）配...
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馬蘭頭雞蛋餅的做法 #春季野菜#馬蘭頭雞蛋餅 馬蘭頭雞蛋餅怎麼做

  • 馬蘭頭雞蛋餅的做法 #春季野菜#馬蘭頭雞蛋餅 馬蘭頭雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（100克）馬蘭頭（50克）雞蛋（1只）輔料油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）馬蘭頭雞蛋餅的做法步驟1、所有食材。2、馬蘭頭洗淨用開水燙一下，然後剁碎。3、剁碎的馬蘭頭放入麪粉裏。4、再放入雞蛋。5、放鹽和水攪拌均勻醒10分鐘。6、鍋中放油加熱，放入麪糊。7、...
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馬蘭頭拌香乾的做法 馬蘭頭拌香乾#春季野菜# 馬蘭頭拌香乾怎麼做

  • 馬蘭頭拌香乾的做法 馬蘭頭拌香乾#春季野菜# 馬蘭頭拌香乾怎麼做

  • “馬蘭頭就含有多種營養成分，豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素，以及17種以上氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。並有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。春天裏，田邊地頭都是馬蘭頭的嫩綠，連空氣裏都盪漾着清香。香乾馬蘭頭是馬蘭頭最常見的菜！最經典的吃法是拌着吃...
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馬蘭頭拌竹筍的做法 “春食野菜”馬蘭頭拌竹筍 馬蘭頭拌竹筍怎麼做

  • 馬蘭頭拌竹筍的做法 “春食野菜”馬蘭頭拌竹筍 馬蘭頭拌竹筍怎麼做

  • 食材明細主料馬蘭頭（350g）竹筍（250g）輔料麻油（適量）鹽（適量）油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）馬蘭頭拌竹筍的做法步驟1、準備食材2、馬蘭頭摘去老葉，清洗乾淨3、鍋中燒開水，放一小勺鹽和幾滴色拉油，把馬蘭放入焯水後撈出。4、竹筍去殼放入鍋中燒熟撈出。5、將竹筍切碎。6、馬...
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馬蘭頭涼拌香乾的做法 【河南】馬蘭頭涼拌香乾 馬蘭頭涼拌香乾怎麼做

  • 馬蘭頭涼拌香乾的做法 【河南】馬蘭頭涼拌香乾 馬蘭頭涼拌香乾怎麼做

  • “回老家了，自己動手做美食吧，，回家第一件事就去超市買菜了，看到馬蘭頭挺新鮮的，就試試做道美味”食材明細主料馬蘭頭（100克）香乾（80克）輔料鹽（3克）生抽（6克）香醋（6克）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬蘭頭涼拌香乾的做法步驟1、香乾熱水裏焯一下切塊小塊2、馬蘭頭清洗乾淨3、鍋里加...
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馬蘭頭粑粑的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭粑粑 馬蘭頭粑粑怎麼做

  • 馬蘭頭粑粑的做法 ＃春食野菜香＃馬蘭頭粑粑 馬蘭頭粑粑怎麼做

  • “每逢清明前後我家都要做上這野菜（馬蘭頭）或蒿子粑粑，三月三吃蒿子粑粑也是我們這以往流傳下來的習俗。每次在做時一家人忙上忙下的開始從摘回來的野菜到和麪加料做法也是相當複雜的，一般做的多要一兩個小時才做成形，氣氛也是其樂融融，也正是説明習俗還一直被傳承着…”食材明...
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馬蘭頭拌雞蛋怎麼做-馬蘭頭拌雞蛋的做法

  • 馬蘭頭拌雞蛋怎麼做-馬蘭頭拌雞蛋的做法

  • “馬蘭頭是野菜，在我們老家的田埂上，小路旁，泯溝邊，到處都有.春天裏，隨便到野外走走就可以摘上一把。老父親常常用馬蘭拌雞蛋，這是野味，也是農家菜。我很喜歡馬蘭頭的清香，早上配粥吃，晚上是下酒菜。可惜一年四季，就是春天才吃的到。”食材明細主料馬蘭頭（150克）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（...
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雞蛋拌馬蘭頭怎麼做-雞蛋拌馬蘭頭的做法

  • 雞蛋拌馬蘭頭怎麼做-雞蛋拌馬蘭頭的做法

  • 食材明細主料烏雞蛋（2個）馬蘭頭（180g）輔料食用油（半匙）調料大蒜（幾顆）食鹽（1g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨。2、鍋燒開水。3、當馬蘭頭焯水。4、煮開鍋即可。5、撈出過冷水。6、大蒜處理乾淨。7、切末。8、雞蛋打碗裏攪散。9、熱鍋冷油，油...
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