馬蘭頭拌豆乾的做法 【馬蘭頭拌豆乾】春天餐桌上的養生明星菜 馬蘭頭拌豆乾怎麼做

“很多人都愛吃馬蘭頭，不僅僅是因為馬蘭頭口味好，更重要的是馬蘭頭具有抗病的作用。它性平，味甘。尤其對於高血壓、胃潰瘍、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等諸多疾病都有清熱去火的好處,中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。

我們家的人都很愛吃馬蘭頭，最愛的是拌豆乾，而且要買如圖的這種五香豆乾，加上馬蘭頭的清香，在早上拌來下粥也很不錯，我這幾天咽炎發了，幾乎天天吃，這個季節吃正是時候哈”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蘭頭拌豆乾的做法步驟

• 1、馬蘭頭擇好，洗淨（馬蘭頭長得矮，離泥土近，一定要每片葉子都洗到，不然上面泥很重)。2，放開水裏焯1-2分鐘瀝出。

• 2、放開水裏焯1-2分鐘瀝出。

• 3、擠開水分切碎。

• 4、豆乾放水裏焯2分鐘瀝出切碎。

• 5、枸杞洗淨用開水泡好。

• 6、把三種食材放一起，加鹽、生抽、麻油、雞精拌勻即可。