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關於餐桌上的餐飲百科

美味鱈魚的做法 餐桌上的“營養師”——美味鱈魚 美味鱈魚怎麼做
  • 美味鱈魚的做法 餐桌上的“營養師”——美味鱈魚 美味鱈魚怎麼做

  • “鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是...
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老醋六樣的做法 老醋六樣——節日餐桌上的一道解酒菜 老醋六樣怎麼做
  • 老醋六樣的做法 老醋六樣——節日餐桌上的一道解酒菜 老醋六樣怎麼做

  • “時間飛快,轉眼已經到了一年中的最後一個月,很多勤勞的主婦已經在醖釀節日大餐了。接下來的聖誕節、元旦、春節、元宵節……等等,不管多麼忙碌,人們都會聚在一起。親人也好朋友也罷,席間免不了推杯換盞,大魚大肉的餐桌上,可以來一道暗藏心機的涼盤——老醋六樣,清清爽爽的既解去...
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北京過年餐桌上的美食有哪些呢-北京過年吃的菜
  • 北京過年餐桌上的美食有哪些呢-北京過年吃的菜

  • 北京過年吃的菜都會有什麼呢?我們帶着疑問來到北京這個一線城市,來看看北京過年到底會吃什麼菜。北京作為我們的祖國首都,有着悠久的歷史文化,豐厚的文化遺產,美食當然也是必不可少的,老北京胡同裏過年也更是格外的熱鬧,火紅火紅的燈籠高高掛起,小孩子的笑聲更是歡歡樂樂,過年的氣...
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炸雞拼盤的做法 過年了每家餐桌上都離不開雞肉---炸雞拼盤 炸雞拼盤怎麼做
  • 炸雞拼盤的做法 過年了每家餐桌上都離不開雞肉---炸雞拼盤 炸雞拼盤怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料植物油(適量)配料十三香(適量)薑末(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)紅椒粉(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)炸雞拼盤的做法步驟1、三黃雞去內臟冼淨。2、雞去翅去腿加入調料醃製,放進冰箱1天左右。3、鍋內放入植物油燒熱後,放進醃好的雞。4、...
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讓我們的餐桌上有更多的美味-學習素炒菜心怎麼做好吃
  • 讓我們的餐桌上有更多的美味-學習素炒菜心怎麼做好吃

  • 廣東人喜歡吃菜心,菜心其實是青菜當中比較鮮嫩的部分,用這一部分炒着吃非常的美味,而且營養價值更高。但很多人都不知道素炒菜心怎麼做好吃,今天小編就來教大家關於這道菜的製作方法,學會之後我們自己可以在家制作出好吃的菜心。學習素炒菜心怎麼做好吃,讓我們的餐桌上有更多的...
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熗拌酸辣土豆絲的做法 節日餐桌上的快手菜--熗拌酸辣土豆絲 熗拌酸辣土豆絲怎麼做
春日餐桌上的小清新美食「手撕蒜薹」如何做簡單又好吃
  • 春日餐桌上的小清新美食「手撕蒜薹」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:250輔料蒜末:如:1勺薑末:適量幹辣椒末:適量食用油:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1..蒜薹洗淨,掰去兩頭。2..燒一鍋開水,滴幾滴食用油,水微沸後放入蒜薹焯燙至斷生。3.焯好的蒜薹撈出...
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拌安康魚乾的做法 【拌安康魚乾】--海邊人家餐桌上的下酒菜 拌安康魚乾怎麼做
在餐桌上常見的石斑魚有幾種
  • 在餐桌上常見的石斑魚有幾種

  • 魚,它的種類是比較多的,在不同的種類中還要細分出其它的小品種。石斑魚便是這樣的,屬於石斑魚的種類是很多的,顏色一般都是呈現斑點狀的,樣子好看,人們可以在其中選擇自己喜歡的石斑魚。常見的石斑魚有幾種呢?以下小編就剛好有整理到關於石斑魚的種類,可以一起來看看!常見的石斑...
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海米拌黃瓜的做法 【海米拌黃瓜】--冬季餐桌上的清爽小菜 海米拌黃瓜怎麼做
  • 海米拌黃瓜的做法 【海米拌黃瓜】--冬季餐桌上的清爽小菜 海米拌黃瓜怎麼做

  • “這道清爽菜幾乎是我們威海海邊人聚會喝酒的必點菜,一般都是在酒席後半場,人吃的飽飽的、酒喝的五六成醉時,大聲招呼老闆點上一盤海米拌黃瓜,這時吃一口解酒解膩,脆爽清口。做這道菜有幾個小竅門:一是拌黃瓜首先要選頂花帶刺脆生生水靈靈的嫩黃瓜,這算是成敗的關鍵所在;其次處...
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啤酒醬香雞翅的做法 餐桌上的美味。。。啤酒醬香雞翅 啤酒醬香雞翅怎麼做
  • 啤酒醬香雞翅的做法 餐桌上的美味。。。啤酒醬香雞翅 啤酒醬香雞翅怎麼做

  • “雞翅中夾帶着絲絲酒香,味道鮮美,顏色漂亮,開胃又下飯,是家中寶寶的最愛,更是難得的待客好菜!別有一番滋味哦!”食材明細主料雞中翅(10個)啤酒(1聽)輔料八角(3個)香葉(3片)大葱(1段)姜(5片)花椒或花椒粉(1小勺)幹辣椒(1個)生抽(2勺)老抽(1勺)糖或冰糖(2勺)配料白芝麻(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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意式家庭沙拉的做法 意式家庭沙拉---當餐桌上吹過地中海的風 意式家庭沙拉怎麼做
讓餐桌上又增添一道美味-涼拌瘦肉片的製作方法學會以後
  • 讓餐桌上又增添一道美味-涼拌瘦肉片的製作方法學會以後

  • 中國人很喜歡吃涼拌菜,不管是涼拌黃瓜還是涼拌海蜇,都是非常受歡迎的。那今天小編就要教大家制作一道涼拌菜,叫做涼拌黃瓜瘦肉片。相信很多小夥伴都沒聽説過吧。這道涼菜要是做好的話,可是非常美味哦。現在就跟着小編一起來學習一下這道菜的製作方法吧。涼拌瘦肉片的製作方法...
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彩丁拌麪的做法 節日餐桌上的麪條也精彩---彩丁拌麪 彩丁拌麪怎麼做
  • 彩丁拌麪的做法 節日餐桌上的麪條也精彩---彩丁拌麪 彩丁拌麪怎麼做

  • “這道彩丁拌麪是我根據西餐意麪來改做的,用食用油代替黃油,添加了西餐不可缺少的洋葱胡蘿蔔和黑胡椒。其色彩非常鮮豔,味道非常新穎。是一道五星級酒店都吃不到的家宴營養主食。”食材明細主料麪條(300g)芹菜(100g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(1個)肉餡(200g)西紅柿(1個)洋葱(1個)葱姜(適...
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奶香華夫餅的做法 【餐桌上的旅行】約會異國情調的浪漫奶香華夫餅 奶香華夫餅怎麼做
醬滷牛肉的做法 節日餐桌上不可缺少的美味-----醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做
  • 醬滷牛肉的做法 節日餐桌上不可缺少的美味-----醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做

  • “醬滷牛肉幾乎是人見人愛的美味,當零食吃也不錯呢,節日期間,少不了這道菜菜喲。醬牛肉曾經發過,那個時候沒有老滷水,現在有老滷了,算算時間已經有一年半以上了,現在滷出來的肉肉更美味,也更易入味了。”食材明細主料牛腱(適量)五香配料(適量)輔料老滷水(適量)黃酒(適量)老抽(適量)生抽(適量...
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普羅旺斯雞肉串的做法 餐桌上的異國風情——普羅旺斯雞肉串 普羅旺斯雞肉串怎麼做
這些食物經常可以在年夜飯餐桌上看到-山東人年夜飯怎麼吃
  • 這些食物經常可以在年夜飯餐桌上看到-山東人年夜飯怎麼吃

  • 年夜飯也叫團圓飯,是一家人圍坐在一起吃的一頓飯,所以這頓飯是非常重要的,一般我們在吃年夜飯的時候都會準備比較多的食物,在不同的地區,大家準備的食物品種其實是不同的,那麼山東人年夜飯怎麼吃呢?山東人年夜飯怎麼吃1.雞肉是一定會出現在山東人年夜飯桌上的一種食物,一般山東人...
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無油番茄雞蛋湯的做法 【夏日餐桌上的酸爽】無油番茄雞蛋湯 無油番茄雞蛋湯怎麼做
玫瑰花餃子的做法 小青de美食----盛開在餐桌上的玫瑰花,好看又好吃! 玫瑰花餃子怎麼做
富貴團圓蝦的做法 年夜飯餐桌上的幸福菜——富貴團圓蝦 富貴團圓蝦怎麼做
  • 富貴團圓蝦的做法 年夜飯餐桌上的幸福菜——富貴團圓蝦 富貴團圓蝦怎麼做

  • “現在鮮蝦雖然經常出現在平時的餐桌上,但每到節日,它也會成為必不可少的一道美味佳餚!今天我們換個方式吃它,驚豔其美味的同時,也感受一家人團圓在一起的濃濃寓意~~~是的,沒有什麼比一家人健康快樂的在一起更重要!”食材明細主料鮮蝦(8個)鵪鶉蛋(8個)肉餡(100g)油菜(3顆)香菜葉(少許)輔料...
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翠花鳳尾蝦的做法 情人節餐桌上的翠花鳳尾蝦 翠花鳳尾蝦怎麼做
  • 翠花鳳尾蝦的做法 情人節餐桌上的翠花鳳尾蝦 翠花鳳尾蝦怎麼做

  • “世間所有的愛情相逢,都是美食的味道~~今天分享這道香脆味美的翠花鳳尾蝦,吃一口滿嘴香。情人節快去為愛你的人面前露一手吧,試試這種大蝦的新做法。”食材明細主料大蝦(12只)輔料翠花粒(適量)雞蛋(1個)調料食用油(適量)味達美臻品料酒(1勺)胡椒粉和生薑粉(各1g)鹽(1.5g)澱粉(適量)鹹香(口味)炸...
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杏鮑菇炸醬麪的做法 中國人餐桌上的家常美味-----杏鮑菇炸醬麪 杏鮑菇炸醬麪怎麼做
花樣饅頭片的做法 餐桌上綻放的春天——花樣饅頭片 花樣饅頭片怎麼做
  • 花樣饅頭片的做法 餐桌上綻放的春天——花樣饅頭片 花樣饅頭片怎麼做

  • “這款花樣饅頭片不僅能吸引眼球,激發寶寶們的進食興趣,還能補充營養,促進寶寶們的身體發育。其實普通的食材也能華麗地轉身,原本普通的饅頭和番茄,同樣能姿態婀娜,燦爛如花。如此誘人的花樣饅頭片,恐怕連大人都會眼前一亮,更何況是小寶貝呢?饅頭片可以用餅乾模具做出其他可愛的造...
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牛油果花教程的做法 讓花朵盛開在餐桌上—-牛油果花教程 牛油果花教程怎麼做
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