美味鱈魚的做法 餐桌上的“營養師”——美味鱈魚 美味鱈魚怎麼做

“鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。”

食材明細

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• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味鱈魚的做法步驟

• 1、鱈魚尾洗淨，瀝乾水分；取適量的鹽，將鹽均勻的塗抹在魚的兩面

• 2、然後均勻的抹上食用油

• 3、生薑切絲

• 4、擺放在魚身下面和上面

• 5、放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，蒸熟

• 6、出爐後倒掉盤子裏的水，淋上蒸魚醬油，撒上葱花裝飾即可

• 7、成品欣賞