美味的烤鱈魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱈魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
蒜蓉辣醬 ：適量
油 ：適量
芝麻 ：適量
辣椒麪 ：適量
糖 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.將鱈魚去內臟，清晰乾淨後片開，在魚肉上抹一層鹽醃製一會兒

2.醃好後將鱈魚魚皮朝上，刷上一層油，烤箱150度烤10分鐘

3.10分鐘後取出烤盤，倒掉多餘的水

4..將魚翻面，魚肉朝上刷一層油入150度烤箱烤10分鐘

5.烤好後取出刷一層蒜蓉辣醬再入烤箱烤5分鐘

6.最後撒上孜然、芝麻、辣椒粉、白糖入150度烤箱烤5分鐘即可

7.成品

烹飪技巧

如果追求魚內的水分，可以包着錫紙烤。會很大程度的保留魚本身的口感。