淡水鱈魚和深海鱈魚的區別有哪些

淡水鱈魚和深海鱈魚在肉質、脂肪、水分等方面都具有很大區別。兩種鱈魚不僅生存環境大不相同，更大區別在於淡水鱈魚的水分更加充足，脂肪含量更高，導致其肉質不是很緊密，比較鬆散；而深海鱈魚的水分比較少，脂肪含量也不多，相對應的肉質就會比較緊密。