水鱈魚跟銀鱈魚區別有哪些
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1、鱗片的區別。水鱈魚的鱗片大而堅硬,因為裏面是含有着蠟酯成分的,有一些不良的商販會用水鱈魚充當成大馬哈魚來進行售賣,而銀鱈魚的鱗片比較小,但是質地卻很堅硬的。
2、用途不容。銀鱈魚因為肉質細嫩,通常是被用來食用的,但是水鱈魚肉質口感比較粗糙,在國外地區多作工業用途。
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鱈魚
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1、鱗片的區別。水鱈魚的鱗片大而堅硬,因為裏面是含有着蠟酯成分的,有一些不良的商販會用水鱈魚充當成大馬哈魚來進行售賣,而銀鱈魚的鱗片比較小,但是質地卻很堅硬的。
2、用途不容。銀鱈魚因為肉質細嫩,通常是被用來食用的,但是水鱈魚肉質口感比較粗糙,在國外地區多作工業用途。