油魚和鱈魚的區別是什麼

鱈魚的肉色以白色為主，並且鱈魚的魚鱗較小是圓筒形的結構，背部是灰色和深藍灰色為主，辨識度較高。油魚的身體較長，魚體上是以黑色和青綠色為主，側邊鱗片是黑色的，解凍後的油魚肉質粗糙，沒有鱈魚光滑。