臭鱖魚和桂魚的區別是什麼
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味道差別。臭鱖魚之所以比較腥臭,是因為它使用了特殊的方法進行醃製而導致的,新鮮鱖魚和常見的魚類一樣,本身是沒有臭味的,但古時人們為了使鱖魚保鮮就發明了這種比較臭的保存方法。新鮮鱖魚也是沒有臭味的,只有腥味,但桂魚經過鱖魚的醃製手法後也可以製作成臭桂魚。
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味道差別。臭鱖魚之所以比較腥臭,是因為它使用了特殊的方法進行醃製而導致的,新鮮鱖魚和常見的魚類一樣,本身是沒有臭味的,但古時人們為了使鱖魚保鮮就發明了這種比較臭的保存方法。新鮮鱖魚也是沒有臭味的,只有腥味,但桂魚經過鱖魚的醃製手法後也可以製作成臭桂魚。