![茅山老鵝湯如何做簡單又好吃]( "茅山老鵝湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料茅山老鵝：半隻輔料香菇冬瓜：適量具體步驟1.鵝切塊，清洗一下。鍋裏放水和鵝一起煮，撈起漂浮物，2.加料酒生薑片煮，再加冬瓜一起煮。鵝肉煮爛後，加香菇煮。小火煮。最後放雞精和葱花就好了...
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![酸蘿蔔老鵝湯如何做簡單又好吃]( "酸蘿蔔老鵝湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鵝：半隻酸蘿蔔：500輔料姜，蒜，小紅椒：適量鹽：少許具體步驟1.老鵝半隻（我這隻有4分只1，比較大，老鴨可以替換哦），清洗乾淨，熱水焯好除血水2.自己醃製的四川泡菜蘿蔔，不是四川人哦，自己學0着做的效果不錯，切成條狀3.這...
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![香煎老鵝乾巴怎麼做-香煎老鵝乾巴的做法]( "香煎老鵝乾巴怎麼做-香煎老鵝乾巴的做法")
- “這個老鵝乾巴是很意外的發現的美味，菜市場門口有個老翁賣這個老鵝乾巴，很多天了，我都只是路過而沒有停留，因為對鵝肉一直無感，週末的時候跟老公一起逛菜場，又看見老翁來賣老鵝乾巴，老公一向喜歡跟老爺爺老奶奶買菜，所以就買了兩塊回來，我想先買兩塊回來嚐嚐吧，沒想到出奇的好吃，只...
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![酸蘿蔔鵝湯怎麼做-酸蘿蔔鵝湯的做法]( "酸蘿蔔鵝湯怎麼做-酸蘿蔔鵝湯的做法")
- “冬日暖身湯。”食材明細主料鵝（半隻）輔料酸蘿蔔（1個）調料老薑（1塊）桂皮（1塊）香葉（2片）料酒（1勺）味精（半勺）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸蘿蔔鵝湯的做法步驟1、鵝洗淨切塊備用。2、老薑拍碎放砂鍋。3、加入半鍋清水。4、放入一片桂皮，2片香葉。5、倒入少許料酒。6、菜油入鍋。7...
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![老鵝乾巴炒飯怎麼做-老鵝乾巴炒飯的做法]( "老鵝乾巴炒飯怎麼做-老鵝乾巴炒飯的做法")
- “老鵝乾巴炒飯，香噴噴的吃剩飯^_^這個老鵝乾巴真的是太太太好吃了，用來炒飯也是一絕，簡單的配點蔬菜，就能讓剩飯華麗麗的變身~”食材明細主料老鵝乾巴（適量）胡蘿蔔（半根）荷蘭甜豆（適量）米飯（一碗）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老鵝乾巴炒飯的做法步驟1、食材...
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![鵝血米粉湯怎麼做-鵝血米粉湯的做法]( "鵝血米粉湯怎麼做-鵝血米粉湯的做法")
- 食材明細主料米粉（280克）鵝血（290克）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝血米粉湯的做法步驟1、材料：米粉、鵝血、葱花2、將鵝血放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒一下。4、接着，合入米粉，加入一些清...
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![炆老鵝怎麼做-炆老鵝的做法]( "炆老鵝怎麼做-炆老鵝的做法")
- 食材明細鵝鵝（只）蒜頭油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炆老鵝的做法步驟1、老鵝剁塊，凜水下鍋過水。2、炒五香料爆蒜頭老薑。3、翻炒下高度酒。4、配料翻炒。5、下水炆。6、美味炆老鵝。...
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![番茄鵝蛋湯怎麼做-番茄鵝蛋湯的做法]( "番茄鵝蛋湯怎麼做-番茄鵝蛋湯的做法")
- “鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；鵝蛋中的...
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![老鵝火鍋加盟費多少？]( "老鵝火鍋加盟費多少？")
- 餐飲提問：老鵝火鍋加盟費多少？桐瑤97回答：老鵝火鍋最近幾年越做越大，生意越來越好，但是仍不忘初心，所以一直深受大家喜歡，市場前景很好。如果想要加盟的話，可以先到店裏諮詢店長，向店長提交加盟申請，然後實地考察，與店長商談合作，簽訂加盟合同後就可以加盟開店了。老鵝火鍋加盟費在15...
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![鵝血冬瓜湯怎麼做-鵝血冬瓜湯的做法]( "鵝血冬瓜湯怎麼做-鵝血冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料冬瓜（半塊）鵝血（1塊）輔料香葱（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝血冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜。2、鵝血。3、將冬瓜去皮去籽清洗一下，放在案板上切成片，待用。4、將鵝血放在案板上切成厚片，待用。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒一下。...
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![鹹鵝老豆腐怎麼做-鹹鵝老豆腐的做法]( "鹹鵝老豆腐怎麼做-鹹鵝老豆腐的做法")
- 食材明細主料鹹鵝（適量）老豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹鵝老豆腐的做法步驟1、鹹鵝浸泡洗淨，煮熟；老豆腐切長方片焯水去泔味。2、鍋中放鹹鵝塊、老豆腐、葱結、薑片、料酒、鹹鵝湯，大火燒沸，再用小火燉至入味，加鹽、味...
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![老鵝燉山藥怎麼做-老鵝燉山藥的做法]( "老鵝燉山藥怎麼做-老鵝燉山藥的做法")
- “以前家附近有一家貢鵝館，裏面的貢鵝很好吃，只可惜那家店現在不知道搬到哪了。已經N年沒有吃過鵝肉了，元旦買了只鵝，先做了頓火鍋吃，留下的鵝肉燒着吃，竟然吃到了那家貢鵝館的味道！裏面的配菜原是土豆，我換成了山藥，也很好吃。”食材明細主料鵝肉（適量）鐵棍山藥（適量）啤酒（4聽）輔料肉桂...
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![冬菜煲鵝湯怎麼做-冬菜煲鵝湯的做法]( "冬菜煲鵝湯怎麼做-冬菜煲鵝湯的做法")
- “冬菜特有的香味很美味。”食材明細主料冬菜（約15克）鵝（約1000克(鵝的頭，脖子，掌，翅)）輔料姜（少許）調料料酒（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬菜煲鵝湯的做法步驟1、鵝(頭，脖子，掌，翅)剁大塊。2、加料酒焯水十分鐘。3、清洗乾淨。4、冬菜。5、將鵝，冬菜放入瓦煲加適量的水，加一...
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![鮮蔬鵝血湯怎麼做-鮮蔬鵝血湯的做法]( "鮮蔬鵝血湯怎麼做-鮮蔬鵝血湯的做法")
- 食材明細主料油菜蕻（一小把）筍尖（兩根）鵝血（一塊）輔料調料（一塊）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蔬鵝血湯的做法步驟1、將油菜蕻洗淨，撈出。2、放在案板上切成段，待用。3、將筍尖放在案板上切開，待用。4、隨後，切開的鵝血下入清水鍋中，擱入調料。5、煮開6、合入切好的筍尖和油菜蕻...
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![酸梅鵝湯怎麼做-酸梅鵝湯的做法]( "酸梅鵝湯怎麼做-酸梅鵝湯的做法")
- 食材明細主料鵝肉（適量）輔料姜（適量）酸梅（6個）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸梅鵝湯的做法步驟1、鵝肉切塊，焯水，加入煮粥寶中，加清水。2、按慢燉鍵。3、放入薑片。4、梅子從密封罐中取出。5、湯燉了1.5小時後，加入酸梅。6、出鍋時放一點點鹽，不放也可以。...
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![大骨燉鵝湯怎麼做-大骨燉鵝湯的做法]( "大骨燉鵝湯怎麼做-大骨燉鵝湯的做法")
- “鵝肉益氣補虛、和胃止渴。鵝肉的功效：1、能夠益氣補虛，因為從中醫食療的角度上來講鵝肉性味甘、平，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、中氣不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果適當食用鵝肉有很好的益氣補虛、增強身體素質的好處。2、能夠和胃止渴，對於胃部不適所導致...
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![老鵝營養價值有哪些]( "老鵝營養價值有哪些")
- 説到老鵝想必不少的朋友們一定都會覺得十分熟悉吧，因為鵝肉也是十分常見的一種家禽，它的肉質不僅十分細膩可口，而且燉湯喝的話，對滋補養生也是很有幫助的，那麼，老鵝營養價值有哪些？不妨我們帶着這個疑問和好奇心一起去看看情況吧。一、老鵝營養價值有哪些老鵝肉營養豐富，富含人體...
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![鵝血豆腐湯怎麼做-鵝血豆腐湯的做法]( "鵝血豆腐湯怎麼做-鵝血豆腐湯的做法")
- “這幾天，寧波的天氣漸漸地冷了，又開始熱衷於做熱熱的湯喝，不想做太麻煩的湯，剛好家裏有豆腐和鵝血，就做個簡單的【鵝血豆腐湯】吧，這冷冷的天氣喝上一碗熱乎乎的湯，暖心又暖胃真舒服啊！！！”食材明細主料豆腐（1盒）鵝血（1塊）輔料葱段（適量）配料生抽（適量）韓式辣椒醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口...
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![鵝肉蓮藕湯怎麼做-鵝肉蓮藕湯的做法]( "鵝肉蓮藕湯怎麼做-鵝肉蓮藕湯的做法")
- 食材明細主料鵝肉（適量）蓮藕（適量）玉米（適量）輔料水（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鵝肉蓮藕湯的做法步驟1、鵝肉洗好。切大塊。2、加水加鹽，加老抽。壓到上汽關火。3、然後下入玉米和蓮藕。在壓二十五分鐘就好了。4、冬天最適合吃鵝肉和蓮藕最搭。5...
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![香滷老鵝怎麼做-香滷老鵝的做法]( "香滷老鵝怎麼做-香滷老鵝的做法")
- “親戚自己家養的老鵝，肥肥胖胖的，燉湯喝吃膩了，那就來滷煮，味道好極了！妞一口氣啃了七八塊，還比燉湯肉質鮮嫩，再加上話梅和香菇的香味，確實很贊😄”食材明細主料老鵝（半隻）輔料香菇（適量）香料包（一份）生薑（3片）料酒（2包）生抽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）話梅（1包）紅糖（一大塊）鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）...
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![清湯鵝血怎麼做-清湯鵝血的做法]( "清湯鵝血怎麼做-清湯鵝血的做法")
- 食材明細主料鵝血（260克）輔料葱花（適量）配料白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯鵝血的做法步驟1、材料：鵝血、葱花2、將鵝血清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒一下。5、接着，加入一些清水煮開。6、然後，加適量的白...
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![中秋為啥吃老鵝]( "中秋為啥吃老鵝")
- 中秋吃老鵝是揚州的習俗，中秋是代表團圓的傳統節日，老鵝在揚州有很好的寓意。紅燒老鵝是揚州中秋節必備的一道家常菜，南昌人中秋節除了吃月餅之外還吃柚子，因其南昌方言為有子，寓意早生貴子。...
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![刺老芽洋葱炒鵝蛋怎麼做-刺老芽洋葱炒鵝蛋的做法]( "刺老芽洋葱炒鵝蛋怎麼做-刺老芽洋葱炒鵝蛋的做法")
- “刺老芽洋葱炒鵝蛋，家常快手菜。這是刺老芽下來時速凍的。由於疫情當時很少上市場，今年也沒買多少。刺老芽有增加食慾、改善情緒、提高免疫、活血利濕的作用。”食材明細主料刺老芽（1包）鵝蛋（2個）輔料洋葱（1塊）調料油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
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![青菜鵝血湯怎麼做-青菜鵝血湯的做法]( "青菜鵝血湯怎麼做-青菜鵝血湯的做法")
- 食材明細主料青菜（130克）鵝血（300克）輔料白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜鵝血湯的做法步驟1、材料：青菜、鵝血2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、將鵝血放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒翻炒。6、着，合入切好的...
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![香菇鵝肉湯怎麼做-香菇鵝肉湯的做法]( "香菇鵝肉湯怎麼做-香菇鵝肉湯的做法")
- “上次的鵝還剩了一半，昨天下雪突然想喝暖暖的鵝湯，於是燉上了。鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等...
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味味甜
